Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

Orobianco cambia de chef y añade un menú corto tras perder la Estrella Michelin

Las cocinas del restaurante italiano Orobianco de Calpe (Alicante) están de estreno con la llegada del chef Marco Tacchetto

Santander financió a la hostelería con 4.000 millones el año pasado

La cifra concedida a la hostelería supone superar los niveles precrisis y casi duplicar la concedida en 2019.

El Palacio de Cibeles renueva la concesión del restaurante de su emblemático mirador

Desde hace una década la cocina del Palacio de Cibeles lleva el sello del chef manchego Adolfo Muñoz y su hijo Javier.

Sólo uno de cada diez trabajadores accede por vocación a la restauración

La restauración es uno de los sectores que más trabajo ofrece en España. El sector aporta un 6,4 % al PIB nacional

La expansión de Lobito de Mar y Gatsby, entre las novedades de esta semana

La llegada de El Lobito de Mar a Doha, el nuevo Gatsby en Barcelona y el fichaje de Pablo Calavia por Comess Group

The Fitzgerald se adentra en el mundo del pago con criptomonedas

La cadena de hamburguesas The Fitzgerald Burger Company ha incorporado el pago a través de criptomonedas en 16 restaurantes de España

Papizza renueva marca y abre fronteras con su desembarco en Casablanca

Papizza, la cadena italiana del Grupo de Restauración Multimarca FoodBox, prepara la que va a ser su primera apertura a nivel internacional

Glovo adquiere la startup Kitch, especializada en dar soluciones tecnológicas a restaurantes

Glovo ha anunciado la compra de la startup portuguesa Kitch aunque va a continuar operando de manera totalmente independiente

El Grupo Cala Bandida prepara la apertura de un nuevo restaurante en Alicante

El grupo Cala Bandida se prepara para un nuevo proyecto en Alicante. Va a abrir en los próximos meses, más de cara al verano, Villa Bandida

Restalia amplía sus medidas protectoras por la guerra de Ucrania y la crisis de suministros

Restalia Holding va a prolongar su plan de contingencia hasta el 1 de septiembre para velar por la seguridad de su red de franquiciados
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