Noticias de restauración, turismo y hospitality

Fuera de carta

Carlos García-Hirschfeld: «Me gustan mucho las cocinas creativas, pero muero por unas migas o unos huevos fritos con patatas»

Carlos García-Hirschfeld conversa con Sivarious acerca de su afición por la gastronomía.

Amalia Blanco: «Mi boccato di cardinale es todo el marisco, en especial la gamba de Denia y los erizos del mediterráneo»

Amalia Blanco suele prodigarse a diario en Twitter, donde de vez en cuando desliza sus gustos gastronómicos y experiencias viajeras.

Juan Mas: «No concibo esos sitios donde se hacen turnos, y te echan cuando llegas a tu hora»

En este Fuera de Carta, el abogado y agente literario Juan Mas hace gala del mismo gusto por las palabras que por el yantar.

Susanna Griso: «Los desayunos para mí son determinantes en los hoteles»

ussanna Griso se mueve a un ritmo de horarios diferente al de la mayoría de la gente, pero no descuida una sola comida.

Ricardo Rosety: «Asturias tiene unos entornos maravillosos para disfrutar de algo más que la comida»

La vocación de Ricardo Rosety no podía ser otra que el periodismo deportivo. Por si fuera poco, sus raíces también le llevan a sentirse un asturiano de pro.

Lorenzo Caprile: «A veces las suites presidenciales son caramelitos envenenados»

Lorenzo Caprile es el primer invitado de Fuera de Carta, un espacio donde lo importante no siempre es comer, sino compartirlo.
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