Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Disruptiva 2026 pone sobre la mesa los fracasos, la rentabilidad y los retos de la restauración

Disruptiva abordará cuestiones como si es mejor abrir nuevos restaurantes o diversificar el negocio, o cuándo conviene echar el cierre.

Accor y Hard Rock se juran fidelidad: ¿de una boda entre hoteles sale otra boda?

Accor y Hard Rock International han anunciado una asociación estratégica mundial que abre un nuevo capítulo...

Las innovaciones silenciosas que ya están cambiando la restauración

Son mejoras que eliminan fricciones, aceleran decisiones y simplifican el trabajo diario, y muchas de ellas ya están disponibles para cualquier restaurante

La vivienda, el nuevo factor de competitividad de la industria hotelera

Jesús Rodríguez Maseda, director de Hoteles de Savills Iberia: "La vivienda ha dejado de ser únicamente un problema social..."

La crisis de la vivienda entra en el sector turístico

En España, la crisis de la vivienda ha terminado cruzando las puertas de hoteles y restaurantes, dejando de...

La hostelería llega al 11N con una rentabilidad cada vez más comprometida: costes, falta de personal y desgaste empresarial

Con el 11N de telón de fondo, las reivindicaciones de los hosteleros vuelven a poner sobre la mesa las dificultades estructurales.

El absentismo en la hostelería: cuando el problema no es solo quién falta, sino qué está pasando en la empresa

Tomás Jiménez, de PREVINTEGRA, analiza que el absentismo se ha convertido en uno de los grandes desafíos para la competitividad en hostelería.

Hostelería de España: «el sector necesita consumidores con dinero en el bolsillo»

Hostelería de España considera prioritario que las políticas económicas favorezcan la inversión privada y el consumo familiar.

El turismo madrileño se reúne para explorar el potencial de sus destinos rurales

Madrid reunirá los próximos 12 y 13 de noviembre a profesionales del turismo, empresas, destinos, asociaciones y administraciones públicas...

Las claves del modelo de negocio de Etxebarri, el mejor restaurante del mundo

Asador Etxebarri convierte una especialización extrema en una ventaja competitiva capaz de atraer a clientes de todo el mundo.
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