Restaurantes

Lunes 04 de julio del 2022

Así se ha digitalizado el nuevo Enigma de Albert Adriá

Albert Adriá ha aprovechado la reapertura de su restaurante para introducir soluciones digitales en su sistema de gestión.

Por: Redacción Sivarious

Viernes 01 de julio del 2022

La restauración independiente resiste a la pandemia: gestiona el 94% de los locales en España

Si en febrero de este años había 268.370 establecimientos dedicados al negocio Horeca, 251.751 eran de restauración independiente.

Por: Redacción Sivarious

Miércoles 29 de junio del 2022

La cumbre de la OTAN pone patas arriba la hostelería madrileña

Si bien la hostelería no ha recibido ninguna directriz para cerrar restaurantes y bares, muchos sufren la falta de clientela o cancelación de reservas.

Por: Redacción Sivarious

Martes 28 de junio del 2022

Repsol se viste de verano para localizar más de 250 chiringuitos y terrazas únicos en España

Guía Repsol acaba de presentar la nueva de los más de 250 Soletes de verano 2022, una selección de sitios de referencia para el público local.

Por: Redacción Sivarious

Martes 28 de junio del 2022

La restauración española firma el mejor mayo de su historia y recupera el negocio previo a la pandemia

El pasado mayo el sector de nuestro país consiguió recuperar el 99% del negocio previo a la pandemia, a pesar de la inflación.

Por: Redacción Sivarious

Martes 28 de junio del 2022

Plataformas de pago por QR: Cómo mejorar la rentabilidad de tu restaurante

El QR aumenta la eficiencia eliminando las esperas, mejorando la experiencia de los clientes y aumentando la rentabilidad de los restaurantes

Por: Redacción Sivarious

Viernes 24 de junio del 2022

La cumbre de la OTAN generará un impacto de medio millón en la hostelería madrileña

Según Hostelería Madrid el consumo se realizará en restaurantes de nivel medio-alto con un gasto medio a partir de 50 euros por persona.

Por: Redacción Sivarious

Miércoles 22 de junio del 2022

Los dos mejores nuevos restaurantes europeos son españoles

Desde 1911 y Smoked Room lideran la clasificación de las mejores aperturas en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD).

Por: Redacción Sivarious

Martes 21 de junio del 2022

Claves para optimizar la administración de un restaurante ante un verano récord

Ante las expectativas optimistas, conviene replantear el plan de gestión para optimizar los recursos y reducir costes en un restaurante.

Por: Redacción Sivarious

Jueves 09 de junio del 2022

El Museo Thyssen recupera el tardeo en sus terrazas con los cócteles de Héctor Henche

Compass Group gestiona la restauración del Museo Nacional Thyssen desde octubre y ha creado cocteles inspirados en los cuadros

Por: Redacción Sivarious