Quiénes somos
En Sivarious somos un medio digital especializado en el sector Horeca: restauración, hostelería, hoteles y el mundo del hospitality. Nuestra misión es ofrecer información relevante, rigurosa y práctica que ayude a los profesionales del sector a tomar decisiones, inspirarse y mantenerse al día.
Creemos en los valores de la innovación, la responsabilidad y la transparencia. Nos enfocamos en cubrir:
- Proveedores, operativas, gestión y producto para hostelería.
- Tendencias en gastronomía, franquicias, catering, food delivery y turismo relacionado.
- Análisis, entrevistas, reportajes y noticias que aportan valor a quienes trabajan día a día en este ecosistema.
Nuestro equipo está formado por periodistas, expertos en hostelería y colaboradores con experiencia en el terreno. Con sede en Madrid, operamos con una perspectiva nacional e internacional, entendiendo que el sector Horeca está en constante cambio —y necesitamos adaptarnos y avanzar con él.
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Dirección
Julen Ariza Rossy – Director y editor
Javier García Rodríguez – Director de operaciones
Redacción
Telmo Avalle
Mari Martínez
Yael Nadelar
Comercial
Gonzalo Gómez
Marketing
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