Noticias de restauración, turismo y hospitality

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Sevilla saca a concurso el local del Centro Deportivo San Pablo con una rentabilidad estimada del 7%

El Centro Deportivo San Pablo dispone de un local destinado a cafetería-restaurante de 424 m2, de los cuales 194 m2 son terraza exterior.

La trampa de la novedad: ¿hasta qué punto compensa innovar en restauración?

En la carrera por captar la atención del cliente, el sector de la restauración parece haber asumido que quien no innova, se extingue.

Paradores contrata una consultoría para revisar su negocio de restauración

Paradores de Turismo elaborará un plan estratégico que marcará el rumbo de su modelo de restauración a corto, medio y largo plazo.

Virginia Donado (Juan Valdez): «Apostamos por una experiencia de marca coherente en cada punto del país»

La estrategia de Juan Valdez en España también se apoya en la selección de franquiciados con visión a largo plazo y capacidad de gestión.

La Ley Ómnibus sacude la restauración: guía para adaptarse a la nueva realidad

La Ley Ómnibus no es solo un tema de cumplimiento legal: es una llamada a profesionalizar la estrategia de precios y promociones.

Boom de la hamburguesa: entre el crecimiento desaforado y la saturación

El precio medio de una hamburguesa en España ha superado los 9 euros, aunque con importantes variaciones según el segmento.

Paradoja del empleo en hostelería: 100.000 vacantes en verano mientras España lidera el paro europeo

Mientras España continúa registrando una de las tasas de desempleo más altas de la Unión Europea, la hostelería enfrenta paradoja alarmante.

La importancia del brand equity en la restauración

Bora Oria y Alejandro Hermo conversaron sobre el papel del brand equity en restauración durante el Cheerfy Brands Summit.

La restauración alerta del problema de una carne de vacuno camino de convertirse en lujo

Ante el encarecimiento de la carne de vacuno, la restauración se ve abocada a subir precios por pura supervivencia.

Claves para adaptar un restaurante a la nueva jornada laboral

Para los restaurantes, la clave está en ver la nueva jornada no como un gasto, sino como una inversión en eficiencia y fidelización.
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