Noticias de restauración, turismo y hospitality

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La importancia del brand equity en la restauración

Bora Oria y Alejandro Hermo conversaron sobre el papel del brand equity en restauración durante el Cheerfy Brands Summit.

La restauración alerta del problema de una carne de vacuno camino de convertirse en lujo

Ante el encarecimiento de la carne de vacuno, la restauración se ve abocada a subir precios por pura supervivencia.

Claves para adaptar un restaurante a la nueva jornada laboral

Para los restaurantes, la clave está en ver la nueva jornada no como un gasto, sino como una inversión en eficiencia y fidelización.

Potenciar la hiper personalización y la tecnología, claves para mejorar la experiencia en restauración

Edurne Uranga subraya que para un 2025 exitoso en restauración, el sector debe “enfocarse en lo que realmente importa al consumidor”

Glovo se alía con Grubtech para impulsar las operaciones en pymes de restauración

Grubtech se integra enGlovo On Demand, el servicio de logística que ofrece para impulsar los canales de venta propios de restaurantes.

La restauración pone el foco en la gestión y capturar momentos de consumo

Uno de cada tres euros en España consumidos en hostelería en el último ejercicio ya son en restauración de marca.

¿Peligra el menú del día en España?

Se reaviva el debate sobre la sostenibilidad del menú del día como modelo frente al incremento de los costes operativos.

Azotea Grupo pone un pie en el suelo de Madrid para regentar el restaurante Warehouse en pleno barrio Salamanca

Azotea Grupo desarrollará, a lo largo de 2025, un nuevo concepto de restaurante para el antiguo palacio Warehouse, que data de principios del S.XIX.

Conoce los mejores locales de Madrid para celebrar el día Internacional de la Croqueta

Te ofrecemos una selección de algunos de los locales de Madrid que no te puedes perder en el Día Internacional de la Croqueta

El Gordo y El Flaco prepara dos nuevas marcas tras cerrar 2024 con 20 M

Grupo El Gordo y El Flaco ha logrado mantener su posición como referente culinario y empresarial en un desafiante 2024.
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