restauración

Jueves 07 de marzo del 2024

Ocho de cada diez españoles salen a bares y restaurantes semanalmente

Los consumidores no salen solo a comer o a beber fuera de casa por una cuestión de necesidad, sino que priorizan los momentos para compartir.

Por: Redacción Sivarious

Jueves 07 de marzo del 2024

El consumo nocturno representa el 15% de la restauración y cerca de 4.000 M en facturación

El consumo nocturno es ya el tercer momento de mayor tráfico en la restauración española, por detrás de la comida (19%) y la mañana (18%).

Por: Redacción Sivarious

Miércoles 28 de febrero del 2024

Multiplicar por tres y otras reglas que ya son historia en una hostelería fajada en el margen

Levantar la persiana en hostelería se ha convertido en todo un sudoku de gastos, sin que terminen de identificarse siempre las fugas de agua.

Por: Redacción Sivarious

Viernes 23 de febrero del 2024

MAPAL quiere revolucionar la restauración con la creación del primer gerente IA

MAPAL es eliminar todas las complejidades de uso que puede suponer la implementación de una o varias herramientas tecnológicas.

Por: Redacción Sivarious

Viernes 23 de febrero del 2024

El servicio rápido gana la mano al bar de tapas en una España más ahorradora

La buena salud del QSR como receptor princpal del gasto actual contrasta con la pérdida de capilaridad del bar de tapas,

Por: Redacción Sivarious

Jueves 22 de febrero del 2024

La mitad de los negocios de restauración crecen en ticket y ocupación

El norte de España ha sido la zona que ha concentrado más establecimientos ganadores, es decir, que han aumentado su ocupación y ticket medio este año.

Por: Redacción Sivarious

Miércoles 21 de febrero del 2024

Marca y posicionamiento, las claves detrás del éxito de los conceptos disruptivos

HIP 2024 ha llevado sobre la mesa la expansión de las ‘smash burgers’ de la mano de marcas como Goiko o Vicio.

Por: Redacción Sivarious

Lunes 19 de febrero del 2024

Las cafeterías lideran la subida de precios en restauración durante 2023

En el transcurso del 2023, los precios en el sector de la restauración han experimentado un constante aumento, con las cafeterías en cabeza.

Por: Redacción Sivarious

Martes 13 de febrero del 2024

El turismo incrementa los precios en una restauración que pone a prueba la lealtad del parroquiano

La palanca del turismo se encuentra detrás del recimiento en los establecimientos más caros en la restauración española.

Por: Redacción Sivarious

Martes 06 de febrero del 2024

Filtrar reseñas conlleva desde multas económicas hasta desaparecer de Google

Por: Redacción Sivarious