restauración

Lunes 19 de mayo del 2025

Paradoja del empleo en hostelería: 100.000 vacantes en verano mientras España lidera el paro europeo

Mientras España continúa registrando una de las tasas de desempleo más altas de la Unión Europea, la hostelería enfrenta paradoja alarmante.

Por: María Martínez

Martes 08 de abril del 2025

Bora Oria y Alejandro Hermo conversaron sobre el papel del brand equity en restauración durante el Cheerfy Brands Summit.

Por: Telmo Avalle

Martes 01 de abril del 2025

Ante el encarecimiento de la carne de vacuno, la restauración se ve abocada a subir precios por pura supervivencia.

Por: Redacción Sivarious

Martes 25 de marzo del 2025

Para los restaurantes, la clave está en ver la nueva jornada no como un gasto, sino como una inversión en eficiencia y fidelización.

Por: Redacción Sivarious

Martes 18 de marzo del 2025

Edurne Uranga subraya que para un 2025 exitoso en restauración, el sector debe “enfocarse en lo que realmente importa al consumidor”

Por: Redacción Sivarious

Jueves 13 de marzo del 2025

Grubtech se integra enGlovo On Demand, el servicio de logística que ofrece para impulsar los canales de venta propios de restaurantes.

Por: Redacción Sivarious

Martes 11 de marzo del 2025

Uno de cada tres euros en España consumidos en hostelería en el último ejercicio ya son en restauración de marca.

Por: Redacción Sivarious

Martes 25 de febrero del 2025

Se reaviva el debate sobre la sostenibilidad del menú del día como modelo frente al incremento de los costes operativos.

Por: Redacción Sivarious

Jueves 23 de enero del 2025

Azotea Grupo desarrollará, a lo largo de 2025, un nuevo concepto de restaurante para el antiguo palacio Warehouse, que data de principios del S.XIX.

Por: Redacción Sivarious

Jueves 16 de enero del 2025

Te ofrecemos una selección de algunos de los locales de Madrid que no te puedes perder en el Día Internacional de la Croqueta

Por: Redacción Sivarious