Noticias de restauración, turismo y hospitality

restauración

Los consumidores priorizan la experiencia digital sobre carta y diseño a la hora de elegir locales

Mallorca registra los mejores niveles de ocupación y gasto en restauración del verano

Palma de Mallorca destaca como la ciudad con la ocupación más alta en verano (44,56%) y el mayor gasto promedio por comensal (25,63 euros).

Linkers y Morgan Alliance «abren» el mercado de restauración español a inversores latinoamericanos

Ambas empresas se han unido con el objetivo de ayudar a inversores latinoamericanos a expandir sus operaciones en España.

Sevilla es la ciudad con mejor tasa de satisfacción en restauración

En el análisis de satisfacción se observa que en la lista existe una relación proporcional entre valoración y ocupación en restauración.

IFEMA reserva un espacio a la alta gastronomía en su nuevo hub

IFEMA sumrá restaurantes de alta gastronomía como el Gastrohub, con platos asesorados por el chef Nino Redruello

El menú del día supera los 13 euros de media pese a los esfuerzos por contener el precio

Tres de cada cuatro restaurantes encuestados ha subido el precio de menú del día en los últimos 9 meses, frente a una cuarta parte que no.

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

los españoles estén cambiando ciertos hábitos: vamos al menú cerrado, simplificamos cuando pedimos a la carta y controlamos más el gasto.

Grupo Lezama vuelve al beneficio y supera los 20 millones en ventas

El Grupo Lezama ha retomado la senda del crecimiento con nuevas aperturas en Madrid, eje principal de su actividad, y Sevilla.

Los comensales reducen su ticket medio y frecuentan locales más baratos

El comensal en España ha optado por más momentos de consumo en locales que ocasiones de alto valor, según Delectatech.

El gasto en gastronomía alcanza al alojamiento en Madrid

El gasto medio por turista en la Comunidad de Madrid ha marcado un récord de la serie histórica en el mes de julio con 1.864,8 euros.
Newsletter sivarious