Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

La restauración española firma el mejor mayo de su historia y recupera el negocio previo a la pandemia

El pasado mayo el sector de nuestro país consiguió recuperar el 99% del negocio previo a la pandemia, a pesar de la inflación.

Plataformas de pago por QR: Cómo mejorar la rentabilidad de tu restaurante

El QR aumenta la eficiencia eliminando las esperas, mejorando la experiencia de los clientes y aumentando la rentabilidad de los restaurantes

La cumbre de la OTAN generará un impacto de medio millón en la hostelería madrileña

Según Hostelería Madrid el consumo se realizará en restaurantes de nivel medio-alto con un gasto medio a partir de 50 euros por persona.

Los dos mejores nuevos restaurantes europeos son españoles

Desde 1911 y Smoked Room lideran la clasificación de las mejores aperturas en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD).

Claves para optimizar la administración de un restaurante ante un verano récord

Ante las expectativas optimistas, conviene replantear el plan de gestión para optimizar los recursos y reducir costes en un restaurante.

El Museo Thyssen recupera el tardeo en sus terrazas con los cócteles de Héctor Henche

Compass Group gestiona la restauración del Museo Nacional Thyssen desde octubre y ha creado cocteles inspirados en los cuadros

Las mejores terrazas y chiringuitos para disfrutar del verano en la Costa del Sol

La Costa del Sol una de las zonas turísticas por excelencia. Los chiringuitos a pie de playa son muy demandados en la época veraniega

El Palacio Euskalduna Bilbao se lanza a por un nuevo chef que gestione la restauración

El Euskalduna Bilbao busca este servicio para los próximos cinco años. Se cubrirán servicios de restaurante de alta cocina o catering

Big Mamma abre el primer restaurante híbrido en Madrid junto a sunday

La compañía Big Mamma ha decidido que el chef Emanuele Tripodi, llegado recientemente desde Roma, este al frente de las cocinas

Restalia relanza la marca de La Sureña y prevé 20 aperturas durante este año

La compañía presenta una nueva imagen para La Sureña, su marca más andaluza, con el rojo como color principal
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