Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

Consejos para mejorar la rotación de mesas sin perder la calidad del servicio

Calcular el índice de rotación de mesas durante las horas punta te ayudará a analizar la situación para intentar ser más eficiente.

La empresa Fayer invertirá 10 millones en España en los próximos dos años

El grupo Fayer cuenta con 100 empleados, la mitad de ellos en España, y ha invertido algo menos de dos millones de euros en nuestro país.

Dani García firma con La Finca abrir un proyecto en el futuro epicentro del lujo gastronómico

Junto a Dani García, también han apalabrado su presencia en el futuro epicentro del lujo otros operadores como La Brasserie o LEW Brand.

El Hotel Urban reabrirá CEBO en septiembre de la mano de los chefs de Cañitas Maite

Javier Sanz y Juan Sahuquillo serán los próximos responsables de la restauración en el Hotel Urban, incluído CEBO.

El grupo Larrumba echa el lazo al director financiero de FoodBox

Pérez Hípola, pieza clave en la directiva de Larrumba, puso fin su etapa el pasado mayo para incorporarse a Endado

La plataforma Sunday pliega velas y dejará de funcionar en España

Sunday replantea la estrategia para centrar su presencia en mercados con más oportunidades en el desarrollo de método de pago rápido.

Así se ha digitalizado el nuevo Enigma de Albert Adriá

Albert Adriá ha aprovechado la reapertura de su restaurante para introducir soluciones digitales en su sistema de gestión.

La restauración independiente resiste a la pandemia: gestiona el 94% de los locales en España

Si en febrero de este años había 268.370 establecimientos dedicados al negocio Horeca, 251.751 eran de restauración independiente.

La cumbre de la OTAN pone patas arriba la hostelería madrileña

Si bien la hostelería no ha recibido ninguna directriz para cerrar restaurantes y bares, muchos sufren la falta de clientela o cancelación de reservas.

Repsol se viste de verano para localizar más de 250 chiringuitos y terrazas únicos en España

Guía Repsol acaba de presentar la nueva de los más de 250 Soletes de verano 2022, una selección de sitios de referencia para el público local.
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