Noticias de restauración, turismo y hospitality

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El retroceso del teletrabajo en España da oxígeno a la restauración

La vuelta gradual a la presencialidad laboral está sirviendo de soporte para mantener el pulso del consumo fuera del hogar.

Mercadona se convierte en el gran rival de la restauración como líder para consumo inmediato

Supermercados (con Mercadona a la cabeza) gasolineras, panaderías, máquinas de vending son hoy actores clave en este nuevo escenario competitivo.

La caída de la rentabilidad impulsa una nueva era de eficiencia en la restauración española

Desde la patronal defienden que el sector necesita oxígeno regulatorio y una mayor coordinación institucional para poder mantener su viabilidad.

Un comensal menos satisfecho huye de los destinos con altos precios y ocupación

La satisfacción se revela como el factor que encierra la clave para entender el por qué de un comensal más austero en restauración.

La restauración automatizada en España: hacia un nuevo paradigma de experiencias personalizadas

El gran reto del sector es la especialización: ofrecer propuestas ajustadas a cada entorno con soluciones que van más allá de alimentos y bebidas.

Sivarious da el salto al papel para consolidar su referencia en el sector

Con esta apuesta editorial, Sivarious refuerza su papel como espacio de información, análisis y reflexión para profesionales del Horeca.

La hostelería madrileña refuerza su liderazgo con proyectos de excelencia y sostenibilidad

La hostelería madrileña constituye una de las principales motivaciones de viaje para millones de turistas nacionales e internacionales.

Transgourmet aumenta el foco en la restauración independiente tras soplar las velas del centenario

Transgourmet quiere responder de manera directa a las necesidades de bares, restaurantes y cafeterías independientes.

La restauración intenta ponerle el cascabel al ralentí de la clientela

La restauración debe afrontar cinco grandes retos inmediatos para revertir la tendencia a la baja en tráfico y gasto.

La conveniencia gana la partida: los platos preparados del súper se consolidan frente a la restauración

1,3 millones de españoles desayunaron, almorzaron o merendaron en el interior de supermercados e hipermercados en el último año, el doble que un año antes.
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