Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Madrid se mantiene como destino de moda con el impulso del mercado portugués

El mercado portugués ha experimentado un crecimiento destacado, con un aumento del 42% en el número de reservas en Madrid.

Reconocidos chefs se citan en Auténtica 2024 por el impacto de la sostenibilidad y la salud en la alta cocina

Paco Morales, Maca de Castro y Rodrigo de la Calle, son algunos de los prestigiosos cchefs que se reunirán con líderes de otras disciplinas.

Los hoteles firman un julio de pernoctaciones récord gracias al turista extranjero

La encuesta de Coyuntura Turística Hotelera del INE recoge que en julio la facturación media por cada habitación ocupada fue de 140,5 euros.

¿Cuál es la cadena hotelera española que más habitaciones ha sumado desde la pandemia?

Hemos analizado el ranking de 2019 y de 2023 de Hotels Magazine para conocer cuál es la cadena española que más ha crecido desde la pandemia.

Hostelería Madrid ‘exporta’ su programa de sostenibilidad

El programa de sostenibilidad, pionero en España, ya está implantado en más de trescientos establecimientos mediante un modelo de auditorías.

El futuro de la cocina foodservice es inteligente: cómo optimizar tus operaciones y proteger tu negocio

Andy te enseña a prevenir los desafíos diversos que obstaculizan la eficiencia en cocinas foodservice y suponen un riesgo para la seguridad.

¿Caída libre del gasto en restauración? «Una desaceleración no es un frenazo»

Al margen de una rebaja de las expectativas, los expertos en restauración siguen viendo el vaso medio lleno dentro de un ciclo alcista.

Males y remedios para el grueso del sector de la gastronomía en España

La consultora BAYA ha llevado a cabo un diagnóstico en profundidad del sector de la gastronomía en España.

Estas son las cinco tendencias que marcan los viajes de los españoles este verano

Entre otras, destaca que lujo sigue en auge, los “baby boomers” lideran el aumento del gasto de viajes en verano, crece el turismo doméstico.

¿Cuál es la solución para atajar los problemas de los hoteleros valencianos con el Imserso?

Mayte García, Secretaria general de Hosbec explica cuál es la situación a la que se enfrentan los hoteleros valencianos respecto al Imserso.
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