Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

La hostelería se conjura contra el riesgo de saturación con un sector a dos velocidades

Voces autorizadas evitan hablar de saturación en hostelería, aunque abogan por un mayor equilibrio entre oferta y demanda.

Dani García vuelve al delivery tras La Gran Familia Mediterránea

Dani García quiere volver a operar en el mundo delivery de la mano de la francesa Clone, con la que llegaba negociando desde verano.

La hostelería de Ciudad Real pide paso en su nueva etapa: «Generamos más empleo que cualquier otra actividad»

Juan Daniel Rubia, nuevo presidente de Hostelería Ciudad Real, apuesta por una estructura más profesional y digital.

Detrás de la revolución en la carta de 100 Montaditos: impulso al delivery y mayor volumen de ventas para franquiciados

100 Montaditos reconoce que todo lo que implantan en sus locales repercute directamente en unos franquiciados que son base de su negocio.

McDonald´s España concentra el 75% del negocio propio en tres regiones con Barcelona como líder

Barcelona ha ganado casi cuatro puntos de cuota respecto a 2019 en el conjunto del negocio propio de McDonald´s España.

Los hosteleros, a medio camino de la transformación digital: bares y cafeterías se quedan rezagados

La falta de presupuesto y la preferencia por herramientas más tradicionales se revela como el principal freno en la transformación digital.

Ibersol España roza los 40 millones hasta marzo con el canal travel como piedra angular

El canal travel de Ibersol ha crecido un 28,5%, gracias a los arrendamientos en los aeropuertos de Madrid, Lanzarote, Tenerife y Málaga.

Manolo Bakes se rearma de cara a su gran internacionalización

La explosiva expansión de Popeyes para llegar a toda España en menos de cinco años y la factura acumulada

Popeyes ha logrado jalonar todo el mapana nacional gracias a una capacidad financiera que le permite competir por rentas.

El Club Allard pierde a Jose Mari Goñi y peligra la alianza con Berasategui

Medio año después de devolver Club Allard a lo alto del escenario gastronómico capitalino, Goñi ha renunciado junto a parte de su equipo.
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