Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Raza Nostra ve en la restauración el gran escaparate de la carne premium

Para Raza Nostra, el futuro pasa precisamente por esa combinación de calidad, conocimiento, especialización y experiencia.

Hermanos Vinagre testa su concepto en mercados gastronómicos

Hermanos Vinagre suma un nuevo laboratorio a su estrategia de crecimiento en el Mercado Madriles para testar el formato.

Goiko pierde más de 36 M y afronta un nuevo giro estratégico bajo el control de Capza

Goiko parte de una posición distinta a la de hace años, con una red que ya no crece al mismo ritmo, un negocio reducido y pérdidas ampliadas.

Canal de Isabel II abre la puerta a un nuevo operador para su cafetería por casi medio millón de euros

El adjudicatario tendrá que prestar servicios de catering para reuniones y eventos organizados por Canal de Isabel II.

Dulce Safari, del boom vertiginoso a desaparecer

Dulce Safari pasó en apenas tres años de un único obrador a construir una red que llegó a alcanzar su máximo con 10 locales en 2025.

El Lope de Vega vuelve a escena en Sevilla con un negocio hostelero de 1,4 M

El contrato contempla la cafetería-restauración del Salón de los Espejos y el semisótano del Casino de la Exposición, así como el bar del Teatro Lope de Vega.

Taco Bell acelera en España hasta los 118M tras renovar licencia

Taco Bell ha pasado de abrirse camino en un mercado desconocido a a construir una red de más de dos centenares de establecimientos.

Lactalis Foodservice busca crecer en Horeca más allá del producto

El cambio de enfoque resume la evolución que Lactalis Foodservice quiere imprimir a su relación con la hostelería.

Los gigantes de bebidas elevan su exposición en la hostelería española

Las grandes compañías de bebidas están intentando convertirse en socios de los establecimientos de hostelería.

Grupo Bar Galleta mantiene ventas en 5 M mientras redefine su modelo
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