Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Conquistar Madrid no siempre es una opción: las rutas de expansión en restauración

Mientras algunas enseñas aceleran su expansión para ganar presencia en nuevos mercados, otras prefieren consolidar su territorio de origen.

Los hoteles reinventan su papel en la vida social de Madrid

Los hoteles ya no se conciben únicamente como servicios complementarios para el huésped, sino como lugares capaces de generar actividad.

De las vacaciones en Mallorca a la taberna alemana: el viaje internacional de la cerveza española

La apertura de Estrella Galicia Alemania simboliza un cambio de escala para las cerveceras españolas, que buscan relaciones comerciales estables.

El imperio de los hermanos Roca supera los 25 M con un beneficio récord

La evolución de los hermanos Roca pone de relieve la importancia de construir un negocio diversificado alrededor de una marca de prestigio.

Pangea Retail pilotará el gastro hub de NUGA Castellana con cinco operadores gastronómicos

Ya ha confirmado la incorporación a NUGA de una marca burger de primer nivel que se situó entre las tres mejores de España en 2025.

Grupo Macarena y el buen producto: «Preferimos ganar un poco menos con uno extraordinario»

A través de jornadas como la del Retinto, Grupo Macarena convierte el producto en un argumento gastronómico y empresarial.

El delivery aporta el 76% de las ventas en un VICIO que vuelve a ganar dinero

Las cuentas de 2025 de VICIO reflejan una cifra de negocio de 66,6 millones de euros, frente a los 54,9 millones registrados en 2024.

Las aerolíneas españolas amplían sus rutas, pero la conectividad regional sigue en riesgo

En los aeropuertos regionales, además, la pérdida de una ruta puede tener consecuencias más profundas que en una gran infraestructura.

El delivery se come la subida de precios a golpe de descuento y no consigue fidelizar

La promoción se ha convertido en el mecanismo que amortigua la subida para el consumidor, pero también en una trampa para el operador.

Discarlux encara los 20 años por encima de los 73 M y con el proyecto en su mejor momento

Discarlux está ampliando su catálogo más allá del vacuno mayor y profundizando en productos de alto valor añadido.
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