Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Zuberoa, referencia de la gastronomía vasca, cerrará sus puertas después de medio siglo

Los hermanos Arbelatiz tomarán una decisión definitiva a partir del 10 de noviembre, tras tomarse unos días de descanso.

El grupo La Mafia ajusta cuentas y prevé cerrar el año con una facturación de 65 millones

La Mafia pretende ampliar su red hasta las 72 unidades operativas en España, gracias a la apertura de veinte locales más entre los últimos meses de 2022 y los primeros de 2023.

Restalia se lanza a convertir en 100 Montaditos bares al borde del cierre y de la España vaciada

Acaba de anunciar el arranque de su Proyecto Bares para proteger la hostelería de nuestro país y fomentar el empleo y el emprendimiento en poblaciones de menor tamaño

Los inquilinos de Aena (Aeocape) mueven ficha legal contra el concurso para renovar la restauración de Barajas

Desde la Aeocape denuncian el uso de la polémica subasta electrónica y límites en la adjudicación de lotes en el concurso de Aena.

Manuel Vegas (AEDH): «Queremos empoderar al hotelero para que gestione libremente su inventario de camas, no Booking»

En declaraciones a Sivarious, el responsable de la AEDH reclama que los establecimientos recuperen el control sobre la política de precios.

Los restaurantes desechan la mitad de la comida no consumida con la ley del desperdicio a la vuelta de la esquina

Facyre ha presentado las conclusiones del primer estudio sobre gestión de residuos en el sector de la hostelería.

Los restaurantes de Barcelona recurren a Uber Eats para recibir asesoramiento en el reparto de comida a domicilio

Este acuerdo tendrá una duración de dos años y establece un marco de colaboración para organizar conjuntamente acciones en beneficio del desarrollo del sector..

Competencia estrecha el cerco sobre Booking por abuso de posición con hoteles y agencias de viajes

Estas prácticas consistirían en la posible imposición de condiciones inequitativas a los hoteles situados en España,

Radisson Hotel desembarca con su primer RED España en pleno Triángulo del Arte

El nuevo Radisson RED Madrid aspira a ser un referente culinario con tres propuestas del cinco estrellas Michelin Eneko Atxa.

Portobello saca a subasta el resort Blue Sea de Lanzarote por 8,3 millones dentro de su plan de venta

Tras incrementar su valoración por encima de los 325 millones de euros en la última tasación, el fondo de inversión sigue adelante en su búsqueda de un comprador.
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