Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Los comensales, cada vez menos fieles: sólo el 33% reserva en restaurantes que ya conoce

TheFork pone de manifiesto qué es lo que les impulsa a romper con la rutina a la hora de acudir a restaurantes y probar nuevos platos.

El peruano Llama Inn busca conquistar Madrid tras su éxito en Nueva York

Llama Inn abre sus puertas en el cruce de la calle Conde Xiquena con Prim para traer a la capital eepañola el concepto del chef Erik Ramírez y su socio Juan Correa.

El ‘bulliniano’ Carles Abellán asume la dirección gastronómica del Grupo Manero

Manero, que cuenta actualmente con cuatro locales, se refuerza con el objetivo de impulsar el crecimiento de este bar de tapas españolas y tienda delicatessen.

Paradores se une al optimismo del sector y cerrará el mejor año de su historia

Las cuentas públicas planteadas por el Gobierno indican un beneficio de 3,2 millones de euros y una facturación de 290 millones de euros

Madrid abre una consulta para el servicio de cafeterías y caterings en los tanatorios M30 y Sur

El futuro contrato incluye la gestión y explotación de las cafeterías, catergins y máquinas de vending en ambos tanatorios.

Dos consultores crean Gourmeats, una carta QR con vídeos interactivos para restaurantes

José Francisco Santos Fernández y Jorge Fernández Alonso han diseñado una nueva forma de presentar los platos de un restaurante.

Los hosteleros reclaman limitar la subida en los alquileres para evitar una oleada de cierres masivos

Según la Alianza de Hosteleros, el incremento de los gastos provoca que muchos comercios obtengan márgenes negativos.

Pescaderías Coruñesas insufla oxígeno a Lhardy para acelerar su viabilidad

Para remolcar el Lhardy hasta la orilla ha hecho falta la inyección de importantes recursos por parte del grupo

Forneria Ballaró rinde su homenaje gastronómico final al popular comisario Montalbano

Con motivo de la publicación póstuma de Riccardino, Forneria Ballaró recupera en la carta siete de sus platos inspirado en el personaje.

África López aterriza en Tastia Group para impulsar el desarrollo de nuevos formatos

Tastia Group ha anunciado el nombramiento de África López como nueva Directora del Departamento de I+D de su división de Restauración.
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