Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

AmRest sostiene ventas y mejora su caja pese a la presión sobre el consumo

AmRest cerró el primer semestre de 2026 con 1.230,6 millones de euros de ingresos, un 2,5% menos.

La restauración crece por dentro mientras el consumidor selecciona por fuera

Quick Service y Retail Foodservice aparecen entre los canales que mejor están capturando esta transformación del consumidor.

Mammafiore, el nombre detrás del boom de la cocina italiana en España

Para Mammafiore, el futuro pasa por una restauración italiana especializada, productos vinculados a territorios concretos y una demanda profesional.

Auténtica 2026, entre el origen y el nuevo foodservice

Uno de los grandes ejes de Auténtica 2026 será precisamente cómo convertir el producto en una palanca de crecimiento para la restauración.

Chalito abre su modelo a terceros y crea una nueva red de partners para impulsar su expansión

La compañía, que cuenta con más de 20 establecimientos propios, pone en marcha Chalito Network con Jordi Quílez al frente.

Glovo refuerza su estructura comercial en España con Eduardo Torres al frente

Glovo busca reforzar su músculo y avanzar tanto en la incorporación de nuevos establecimientos como en la consolidación de las relaciones.

La cesta de la compra del futuro, entre presión de costes, tecnología y nuevas demandas

Auténtica 2026 pondrá sobre la mesa estas estrategias en un momento en el que la transformación del retail alimentario trasciende los lineales.

El riesgo geopolítico y el NOLo aguan los resultados de la dueña de Ramón Bilbao

Zamora Company viene reforzando durante los dos últimos ejercicios su presencia en categorías de espirituosos de alto crecimiento.

Patricia Fresneda, nueva responsable de marketing en Just Eat Spain

Fresneda reportará este nuevo capítulo desde Madrid, donde Just Eat España mantiene su centro de operaciones.

McDonald’s España apuesta por reforzar su operativa con el talento interno de Pedro Marques

Pedro Marques releva a Ángel Castillo, que inicia una nueva etapa como Chief Restaurant Officer de International Operated Markets (IOM).
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