Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Damián Ríos asume la gestión del icónico DeAtún en Ponzano (Madrid)

El chef del atún contará con la ayuda de la que desde 2015 es su mano derecha, tanto en los fogones como en sala, Esther Llano.

Renfe replantea la búsqueda de un restaurador para sus trenes de lujo tras quedar desierta

Renfe anunció a principios de año su intención de devolver a las vías de España el Transcantábrico, el Al-Ándalus y el Costa Verde Express.

Colibrí Capital se alía con BBVA para impulsar la expansión de Escudellar Arroz y Más

El grupo ha invertido en la creación y expansión de Escudellar Arroz y Más, a la vez que sigue trabajando en el desarrollo de nuevas franquicias.

El sistema que orbita alrededor del UniverXO de Dabiz Muñoz

El peso que tiene cada uno de los integrantes en la organización de UniverXO como empresa se refleja en una estructura horizontal.

Cataluña retoma el plan de prohibir fumar en terrazas ante la oposición del sector

El Gobierno de España estuvo meses trabajando en la elaboración de una reforma legal de la ley del tabaco, que ampliaba los espacios sin humo.

Grupo RosaNegra toma tierra en España tras ganar la partida a los grandes de la nueva cocina

El grupo mexicano ha incorporado al chef Antonio Madrigal, encargado de dirigir los fogones de Chambao tras hacer lo propio en SinSombrero.

François Lacombe, nuevo director general de Danone en España y Portugal

Ha ocupado posiciones de presidente y CEO de marcas globales y locales dentro de la compañía en diferentes países como México, Argentina o Colombia.

Hostelería de España y CaixaBank fomentarán la formación ante la gran demanda de personal

El acuerdo se centra en dar a conocer la FP y su modalidad dual a las empresas y fomentar la formación y cualificación de nuevos profesionales.

La restauración en centros comerciales mejora sus cifras prepandemia

Por su peso, la restauración ha actuado como una palanca de recuperación en el negocio de los centros comerciales.

Los nuevos usos del espacio y la mejora del delivery centran la última edición del Horeca Challenge

La iniciativa lanzada por Grup Mediapro, Damm, Familia Torres y PepsiCo, con el apoyo de ACCIÓ y Tech Barcelona busca impulsar el sector.
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