Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Dos consultores crean Gourmeats, una carta QR con vídeos interactivos para restaurantes

José Francisco Santos Fernández y Jorge Fernández Alonso han diseñado una nueva forma de presentar los platos de un restaurante.

Los hosteleros reclaman limitar la subida en los alquileres para evitar una oleada de cierres masivos

Según la Alianza de Hosteleros, el incremento de los gastos provoca que muchos comercios obtengan márgenes negativos.

Pescaderías Coruñesas insufla oxígeno a Lhardy para acelerar su viabilidad

Para remolcar el Lhardy hasta la orilla ha hecho falta la inyección de importantes recursos por parte del grupo

Forneria Ballaró rinde su homenaje gastronómico final al popular comisario Montalbano

Con motivo de la publicación póstuma de Riccardino, Forneria Ballaró recupera en la carta siete de sus platos inspirado en el personaje.

África López aterriza en Tastia Group para impulsar el desarrollo de nuevos formatos

Tastia Group ha anunciado el nombramiento de África López como nueva Directora del Departamento de I+D de su división de Restauración.

El cántabro Esteban Arnaiz se instala en el corazón de Chamberí con Grillao

Esteban Arnaiz es el responsable del éxito de restaurantes como los del Grupo Le Cocó, Casa América o Le Cabrera

Día de la hostelería: retos para un pilar esencial en medio de un escenario inestable

El gesto de levantar cada día la persiana se ha convertido en una yincana para los hosteleros y la rentabilidad de su negocio.

Tres hamburgueserías que bien merecen una visita a Majadahonda

El cambio de estatus experimentado en la última década por la carne entre dos panes ha caído en terreno fértil en Majadahonda.

Barceló reabre su resort canario en Caleta del Fuste tras una inversión de 38 millones de euros

Ofrece un total de 964 habitaciones completamente renovadas y diseñadas acorde a las necesidades de los diferentes tipos de cliente del resort.

Millenium invierte otros 7,3 millones en las obras del hotel JW Marriot y firma un contrato de larga duración con el lujo

Aunque su apertura estaba prevista para el mes de septiembre, todavía se están llevando a cabo obras de adecuación en el hotel.
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