Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La inflación castiga la rentabilidad de Telepizza y el interés de franquiciados en nuevas tiendas

La dueña de Telepizza cerró los nueve primeros meses de su ejercicio con unas pérdidas de 33,97 millones de euros.

La matriz de Estrella Galicia impulsa un plan de apoyo a las bodegas que recuperan uvas autóctonas

A través de Viñadores do Atlántico, Hijos de Rivera busca impulsar el desarrollo sostenible y la economía local de zonas vitivinícolas gallegas.

La Alianza Hotelera acomete su mayor ampliación con la incorporación de siete cadenas

La Alianza consolida su crecimiento tanto en número de establecimientos, un total de 192, como en número de habitaciones, (21.288).

El impacto económico de los tres estrellas Michelin roza los 50 millones en España

No es sencillo calcular el efecto que tiene conseguir una estrella Michelin. En teoría hay un incremento de reservas y de la facturación.

VIPS franquiciará restaurantes para llevar su marca por toda España

La marca de restauración VIPS ya tiene apalabradas varias aperturas fuera de la Comunidad de Madrid para el próximo año.

Astro Atrio: el ascenso de José Polo y Toño Pérez al olimpo gastronómico   

Atrio recibió la primera estrella en 1994 y diez años más tarde, la segunda, al amparo de una oferta culinaria cada vez más cuidada.

Los hosteleros se toman el pulso ante el problema de la falta de personal

La falta de profesionalización y formación adaptada está generando cierto deterioro en la imagen del sector de la hostelería.

La evolución de la gastronomía española hasta entrar en el podio mundial de Michelin

En el transcurso de la última década, España ha aumentado su panel en 105 estrellas Michelin, pasando de 145 a 250.

NH debuta con su marca Minor Hotels en Asia

Minor Hotels anuncia un acuerdo de gestión con la compañía Phuket Boat Lagoon para convertir un resort en el NH Boat Lagoon Phuket Resort

Lateral inicia una nueva fase de expansión tras revisar su marca

El grupo de restauración Lateral espera alcanzar los niveles de demandas previos a la pandemia para finales de este 2022.
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