Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

Restaurantes donde comer la mejor torrija en Madrid esta Semana Santa

La torrija es uno de esos postres que forman parte del imaginario colectivo que está ligada a la Semana Santa y al recetario tradicional.

Pont Hospitality lleva la esencia de Nueva York a Madrid con el primer restaurante Scarpetta

El restaurante italiano Scarpetta, icono de Nueva York, llega a Madrid y se inaugurará oficialmente en mayo de 2025.

New York Burger celebra sus 16 años con un nuevo sándwich

New York Burger celebra sus 16 años con una sabrosa colaboración de Pablo Colmenares y Vero, de Masterchef 10.

La lluvia no empaña las previsiones optimistas de la hostelería de Madrid para Semana Santa

Hostelería Madrid anticipa que el gasto en Semana Santa evolucionará en línea con el comportamiento del turismo, con un crecimiento del 3%.

Las predicciones de lluvia ponen en alerta a los hosteleros de Sevilla esta Semana Santa 

La Semana Santa pasada, las lluvias provocaron una caída de entre el 50% y el 70% en la facturación de la hostelería de Sevilla.

Las cuatro tendencias que definen la gastronomía mundial

Las tendencias de 2025 reflejan un cambio en las preferencias de los consumidores y en la manera en que disfrutan de la gastronomía.

Propaganda replantea su estrategia y se muda fuera de Jorge Juan

Propaganda se encuentra en proceso de transformación con una propuesta renovada y se despide de su local en Jorge Juan como parte de su evolución.

7 restaurantes donde celebrar el día de los tacos en Madrid

Hemos elaborado una selección de restaurantes donde disfrutar de los mejores tacos y celebrar su legado culinario en Madrid.

La mitad de los clientes, a favor de menús con distintas cantidades para evitar desperdicios en hostelería

El 89% de los consumidores ya pide llevarse la comida sobrante cuando sale a comer fuera para evitar el desperdicio, frente al 58% en 2016.

Las diez experiencias gastronómicas más especiales para celebrar el día del padre

En Sivarious hemos llevado a cabo una recopilación de localizaciones ideales para celebrar el Día del Padre este año.
Newsletter sivarious