Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

La restauración en centros comerciales mejora sus cifras prepandemia

Por su peso, la restauración ha actuado como una palanca de recuperación en el negocio de los centros comerciales.

Los nuevos usos del espacio y la mejora del delivery centran la última edición del Horeca Challenge

La iniciativa lanzada por Grup Mediapro, Damm, Familia Torres y PepsiCo, con el apoyo de ACCIÓ y Tech Barcelona busca impulsar el sector.

Sergio Fuentes se pone la chaquetilla de chef en Melvin by Martín Berasategui

Ha trabajado mano a mano como sous chef de Diego Dato, a quien hoy reemplaza como máximo responsable del establecimiento.

Dabiz Muñoz revalida su título de mejor chef del mundo

Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo, por partida doble y de forma consecutiva, ha vuelto a triunfar en los The Best Chefs Awards.

El restaurante Masterchef alcanza la rentabilidad cuatro años después de abrir sus puertas

Dirigido a un público más popular que experto, ha necesitado de tiempo para ganar brío entre las propuestas gastronómicas de Madrid y cuadrar los números.

RIP Foods levanta 625.000 euros para llegar a más restaurantes de España

La ronda de financiación permitirá a RIP Foods acelerar su crecimiento para así llegar a más restaurantes de España y doblar el equipo.

Cuyna prepara los mimbres para convertirse en el gran aliado de la restauración tras levantar financiación

Su doble modelo de negocio, que combina el alquiler de cocinas y el servicio de franquicia digital, ha despertado el interés inversor.

El gasto en restauración supera durante verano los niveles precovid en España

El gasto de los españoles en el sector del foodservice sumó en julio 3.770 millones de euros al cierre de julio.

Glovo impulsa un programa de asesoramiento y consultoría para restaurantes

Este proyecto de aceleración se dirige a restaurantes locales que presentan un potencial de crecimiento destacado y una visión de negocio innovadora.

Last.app compra a Repsol su plataforma de reservas en restaurantes

La compañía especializada en el diseño de software para el negocio de la restauración, ha cerrado la adquisición de Klikin.
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