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Cafeterías

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Cafés por tiempo: ¿tendencia innovadora o amenaza al modelo tradicional?

El concepto es simple: el cliente no paga por lo que consume, sino por el tiempo que permanece en el local.

Juan Valdez replantea su estrategia en España bajo el liderazgo de Virginia Donado

Virginia Donado será la responsable de ejecutar los planes de Juan Valdez a través de un formato mixto de tiendas propias y franquicias.

La revolución del coffee & bakery para cumplir con sus propias expectativas

HIP contará con un nuevo foro, llamado Coffee & Bakery, dedicado específicamente al mundo del dulce como también del café.

Manosanta alcanza los cuatro locales y roza los 2 millones de churros vendidos

De la carta de Manosanta destacan sus Churros, Porras y Pecaditos (cubos de churros en versión mini).

Dunkin’, en el camino a la diversificación: nuevas recetas dulces y saladas 

Dunkin’ ha presentado nuevas recetas dulces y saladas para impulsar su carta de desayunos, meriendas y brunch.

La hostelería española, un sector esencial entre la resiliencia y la incertidumbre

Los negocios de hostelería española recurren al aumento de precios (66,2%) y la reducción dehorarios de apertura (34,8%).

Faborit mira al modelo franquicia para espolear su expansión

Con el objetivo de seguir expandiéndose tras alcanzar los 30 locales, Faborit abre su modelo de negocios a franquiciados.

Starbucks esquiva el boicot en España tras crecer otro 34% y rozar los 130 M en ventas

Starbucks mejoró su resultado de explotación hasta los 13,5 millones, tanto por el incremento de ventas como por las aperturas de locales.

El plan de Granier para llevar su miga a todo el mundo

Granier prevé contar con cerca de 100 establecimientos fuera de España para finales de 2026, aprovechando su entrada en nuevos mercados.

Mallorca moderniza su tienda de Serrano con un espacio de coworking y autoservicio

Mallorca apuesta en su enseña de Serrano por un modelo de tienda más dinámico que amplía la experiencia a cualquier momento de consumo.
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