Noticias de restauración, turismo y hospitality

Cafeterías

Oportunidades de negocio, nuevas tendencias y toda la actualidad del sector hostelero en Sivarious.

Del boom al filtro: el sector cafetero se prepara para una selección natural

El Coffee & Bakery se ha convertido en un sector refugio, donde la entrada masiva de operadores es habitual.

Juan Valdez prevé crecer hasta los 21 locales en España en 2026 con la rentabilidad por bandera

Dentro de su hoja de ruta a largo plazo, Juan Valdez aspira a alcanzar 140 coffee shops en 2031.

La restauración aguanta en 2025, pero el cliente marca límites al precio

El consumidor ha redefinido sus prioridades: ahora prima la relación entre precio, cantidad y valor percibido.

Muzinich inyecta recursos en El Fornet con su desembarco ejecutivo

La compañía ha llevado a cabo una ampliación de capital con la que Muzinich refuerza el músculo financiero de El Fornet.

El Obrador de Goya apuesta por el canal HORECA y la expansión física para impulsar su crecimiento

El Obrador de Goya tiene el objetivo de alcanzar los 50 establecimientos en un plazo de tres años, con el foco fuera de Madrid.

Cappuccino afina el piano del Café Gijón para su reapertura premium en febrero

Cappuccino somete el Café Gijón a obras de reforma y mejora con el objetivo de darle una nueva vida al espacio dentro del segmento lujo.

Madrid activa la búsqueda de un nuevo hostelero para su Asamblea

Actualmente, la gestión recae en Cafestore, que retomó la explotación del restaurante y la cafetería de la Asamblea de Madrid en 2021.

Datos, control y café: la digitalización también llega a la taza

BRITA refuerza al canal Horeca en Navidad con la tecnología de sus filtros digitales iQ

La cafetería de especialidad llena el hueco que deja el bar tradicional

Desde Hostelería de España apuntan que el resurgir de los bares coincide con el de las cafetería de especialidad.

Hostelería a dos velocidades: el turismo tira del sector mientras la restauración cotidiana se enfría

En general, el consumo en restauración en fin de semana mantiene el ritmo, pero no compensa con la caída de la actividad entre semana.
Ver ficha técnica
Ficha técnica:
Cafeterías
Tema: Cafeterías
Newsletter sivarious