Operaciones

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias referentes a las operaciones realizadas por las empresas del sector de la hostelería y turismo en España. La categoría engloba informaciones sobre las cuentas de resultados y alianzas comerciales.

También se recogen en esta sección las noticias relativas al lanzamiento de nuevas líneas de negocio, la expansión geográfica de las empresas más relevantes en los ámbitos de la hosterlería y el turismo, así como el cese de su actividad parcial o total.

Defensa retiene al ‘top class’ La Hacienda para gestionar la cocina de su cuartel general

Catering La Hacienda viene gestionando la restauración del cuartel general de Defensa, ubicado en la calle Vitrubio, desde 2014.

Joan Muñoz se incorpora a TheFork como nuevo director de ventas

Entre sus funciones destacará la implementación en restaurantes de las innovadoras funcionalidades de la app

Así es el plan de 81,4 millones para rehabilitar la red de Paradores

Paradores intervendrá 16 castillos, 7 palacios, 6 conventos, 4 monasterios, 7 casonas y un conjunto monumental.

Casual Hoteles apunta a los 20 millones de facturación tras cumplir con el plan de contingencia

Llegó al verano con unas ventas de 11 millones de euros y ha cerrado la temporada (julio y agosto) sumando 4,6 millones

Damián Ríos asume la gestión del icónico DeAtún en Ponzano (Madrid)

El chef del atún contará con la ayuda de la que desde 2015 es su mano derecha, tanto en los fogones como en sala, Esther Llano.

Renfe replantea la búsqueda de un restaurador para sus trenes de lujo tras quedar desierta

Renfe anunció a principios de año su intención de devolver a las vías de España el Transcantábrico, el Al-Ándalus y el Costa Verde Express.

Colibrí Capital se alía con BBVA para impulsar la expansión de Escudellar Arroz y Más

El grupo ha invertido en la creación y expansión de Escudellar Arroz y Más, a la vez que sigue trabajando en el desarrollo de nuevas franquicias.

El sistema que orbita alrededor del UniverXO de Dabiz Muñoz

El peso que tiene cada uno de los integrantes en la organización de UniverXO como empresa se refleja en una estructura horizontal.

Grupo RosaNegra toma tierra en España tras ganar la partida a los grandes de la nueva cocina

El grupo mexicano ha incorporado al chef Antonio Madrigal, encargado de dirigir los fogones de Chambao tras hacer lo propio en SinSombrero.

La restauración en centros comerciales mejora sus cifras prepandemia

Por su peso, la restauración ha actuado como una palanca de recuperación en el negocio de los centros comerciales.
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