Foto: Sandra Manresa, CEO de La Gran Familia Mediterránea.

El talento no pasa desapercibido en una restauración organizada cada vez más competitiva. Alsea Iberia ha agitado el mercado con el fichaje de Sandra Manresa, que se incorpora como consejera independiente para aportar su expertise en el sector y espolear el negocio digital del grupo. Refuerza así su apuesta por la tecnología y la digitalización para el desarrollo de nuevos proyectos.

El nuevo refuerzo del operador de restaurantes líder en Europa y América Latina cuenta con una experiencia única en el mundo digital. Manresa prestará asesoramiento a marcas como VIPS, Starbucks España o Domino´s Pizza tras cerrar etapa como CEO de La Gran Familia Mediterránea el pasado verano. Aunque su paso por el servicio de delivery de Dani García ha sido de apenas dos años, consiguió multiplicar las ventas hasta los 11 millones de euros con decisiones como el lanzamiento de gaming family, la marca de los influencers y youtubers.

Manresa reportará a José Luis Portela, director de Alsea Europa, dentro de la estrategia omincanal del grupo. La compañía tiene la fidelización de consumidores entre sus prioridades digitales. Prueba de ello es ue está a punto de lanzar su nueva app Club By, en la que unirá los respectivos clubes de fidelización de Foster’s Hollywood, Fosterianos, y el Club VIPS. Ambos suman 1,2 millones de clientes activos hasta la fecha. Esta solución se unirá a Starbucks Rewards, que desde su lanzamiento en mayo suma más 150.000 socios en España.

Alsea tiene la fidelización entre sus prioridades digitales

Otro de los puntos a potenciar es el delivery, donde la compañía superó los dos millones de pedidos en Europa hasta septiembre. Un volumen de transacciones que se tradujeron en casi 40 millones de euros, esto es, un 13,6% en el mix del negocio de 875 millones alcanzado durante los tres primeros trimestres del 2023.

Sandra Manresa ha ocupado diferentes cargos de dirección durante siete años en Google, desarrollando procesos de transformación digital, omnicanalidad, e-commerce y creando marcas digitales. En su trayectoria dentro de la compañía de Sillicon Valley, ha ejercido como Head of Media Sales de YouTube para las industrias de Banca, Travel, Telco y Energía, durante los últimos dos años, habiendo trabajado también en posiciones estratégicas como Head of Travel e Industry Manager en la empresa tecnológica.

Además, también ha trabajado en empresas nacionales de referencia como El Corte Inglés o Páginas Amarillas, siempre en cargos relacionados con la gestión del negocio y el Marketing Digital como Chief Marketing Officer y Chief Digital Officer, respectivamente.

Sandra Manresa es diplomada en Harvard Business School en Estrategia de Negocio con un MBA otorgado por IESE y licenciada en Económicas por la University of Westminster y por la Universidad de Zaragoza. Además, es ponente habitual en foros para industrias del sector retail, moda y turismo y ha sido docente en IEDE y Centro de Villanueva.

De esta manera, Grupo Dani García refuerza su apuesta por la tecnología y la digitalización para el desarrollo de proyectos gastro – tecnológicos como el servicio y delivery de La Gran Familia Mediterránea. Un nombramiento que manifiesta, una vez más, el carácter nativo digital del grupo de restauración que sigue yendo un paso más allá en el desarrollo de nuevos formatos gastronómicos adaptados al entorno online.

“Ser parte del Grupo Dani García es todo un reto profesional tras mi trayectoria enfocada al sector de la tecnología. Me apasiona poder embarcarme en un proyecto donde sumar y aunar todo el conocimiento adquirido a lo largo de mi carrera y desarrollar el planteamiento gastro-tecnológico. Una responsabilidad que acepto con ganas e ilusión”, explica la CEO Sandra Manresa.