Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Cuáles son los requisitos que debe tener un hotel para tener la categoría de 5 estrellas 

Hemos recopilado los requisitos que deben cumplir los hoteles para alcanzar la categoría de cinco estrellas.

Estas son las cuatro claves para que el desayuno sea la gran estrella del hotel

Eurostars reta a sus huéspedes a contribuir con sus ideas para mejorar la experiencia del desayuno de hotel.

Las consecuencias no deseadas que deja una Semana Santa ‘horribilus’ para la hostelería

Las previsiones de personal no han correspondido con la facturación esperada en hostelería, cuando muchas plantillas ya armadas.

Las tres reglas de oro de la nueva hostelería

La nueva hostelería supone un cambio de perspectiva sobre el negocio gastronómico, donde lo cualitativo viene a complementar lo cuantiativo.

Los hoteles de Madrid superan sus expectativas para Semana Santa con un 78% de ocupación

Los hoteles de Madrid han experimentado una notable demanda durante la Semana Santa, alcanzando una ocupación promedio del 78%.

La hostelería reclama flexibilidad y exenciones para adaptarse a la ley de envases

Desde hostelería de España declaran que hay aspectos en la ley de envases que complican sobremanera la operativa y capacidad del sector.

Los hoteleros prevén crecer esta primavera con el impulso del mercado internacional

La CEHAT y la consultora PwC han presentado los datos de evolución del sector alojativo, así como las perspectivas para primavera.

Los restauradores abrazan la tecnología para compensar el ascenso de costes y gestionar talento

La Radiografía del sector de la restauración en España ofrece una visión detallada sobre la relación entre restauradores y tecnología.

Gonçalo Narciso (Relais & Châteaux): “Cada producto debe ser único, con identidad propia»

En una conversación con Gonçalo Narciso, director de Relais & Châteaux a nivel España y Portugal, celebramos el 70 aniversario.

Las lluvias en Semana Santa reducen a la mitad la facturación de la hostelería sevillana

El impacto ha sido mucho mayor en aquellos bares de pequeño tamaño sin terraza exterior, cuyo descenso en ventas ha alcanzado el 70%.
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