Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La IA llega en son de paz al Horeca: de solución creativa a mejora de procesos

La revolución de la IA en el Horeca es una ventana de oportunidades para mejorar la documentación, los procesos, la creatividad y las tareas

El manual con las claves para el éxito del sector turístico

La recopilación de las diez conclusiones extraídas de la décima edición de Hotusa Explora, Foro de Innovación Turística para el sector.

Ferran Adrià aboga por redefinir el concepto de calidad para democratizar la restauración

Según Ferran Adrià, "si das calidad en la oferta tu restaurante no cierra, porque tu plan de negocio y conceptualización ha sido adecuado”.

Posicionar España como marca hostelera líder a nivel mundial, el nuevo objetivo del Gobierno

Jordi Hereu ha dejado un reconocimiento al éxito de la colaboración público-privada en en la industria hostelera

Los españoles prefieren comer fuera de casa menos veces y de forma más planificada

Según los de consumo fuera del hogar de Kantar Worldpanel, los españoles salen menos a comer fuera y de una forma más planificada.

Manel Bueno (HIP): «El Horeca se anticipa a la demanda actual y es capaz de dar respuesta a las tendencias»

Sivarious conversa con Manel Bueno, director de HIP, acerca de las novedades de la nueva edición del evento por excelencia de la hostelería.

Las cafeterías lideran la subida de precios en restauración durante 2023

En el transcurso del 2023, los precios en el sector de la restauración han experimentado un constante aumento, con las cafeterías en cabeza.

HIP 2024 generará un impacto económico de 71 millones en Madrid

Más de 45.000 empresarios hosteleros se reunirán en la cumbre de HIP para conocer las últimas innovaciones.

Hotusa advierte de la necesidad de un PERTE exclusivo para transformar el sector turístico

El presidente de Hotusa, Amancio López, ha defendido la necesidad de que el sector tenga un Perte para la transformación del turismo.

Cómo seguir un modelo de gestión en un mercado cambiante

Cuando hablamos de un modelo de gestión, es fundamental tener en cuenta que esto implica tener un sistema de trabajo.
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