Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Dos de cada tres españoles elige ir de bares y restaurantes como actividad preferida

Un tercio de los españoles valora que el establecimiento esté cerca de casa cuando sale de bares y restaurantes.

Los comedores escolares facturan más de 440 M en Cataluña

En Cataluña, el sector de colectiviades supone casi 1.000 millones de euros y alimenta a diario a más de 570.000 usuarios.

Semana Santa eleva casi un 19% la contratación: generará 116.200 puestos

Según datos emitidos por Randstad, esta Semana Santa generará 116.200 contratos en España, un 18% más que en 2023.

Los hosteleros madrileños prevén vender un 5% más en Semana Santa

El 80% de los hosteleros prevé que la Semana Santa será buena o muy buena para el sector de Madrid, pese a caer en marzo.

Gastronomía 3.0: desde realidad virtual en la mesa hasta nuevas experiencias sensoriales

La gastronomía 3.0 representa un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios.

Murcia, Castilla-La Mancha y Andalucía lideran el incremento del ticket medio en España

En la región sur-centro se detecta una subida más significativa del ticket medio nacional, que experimentó un aumento del 9,1% en 2023.

¿Quién es el revenue manager de un hotel y para qué sirve?

Desglosamos las principales funciones que presenta actualmente la figura del Revenue Manager en el sector hotelero.

¿Qué es y qué hace un coach hotelero?

Desglosamos las funciones y los objetivos que presenta la figura del coach hotelero en el sector del hospitality.

Los aspectos más valorados por los consumidores en la nueva restauración

El 52,5% de los españoles declara que su motivo principal para acudir a un restaurante es festejar algo ocelebrar una ocasión especial.

La hostelería se apunta al optimismo en Semana Santa y espera recuperar rentabilidad

Según las previsiones de Hotelería de España, el negocio aumentará un 10% durante esta Semana Santa, frente al mismo periodo del año pasado.
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