Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La sala manda y genera mucho en un establecimiento HORECA

HIP aboradará los nuevos retos que impactan directamente en la sala, como la influencia de las redes sociales, la viralidad y el uso del móvil.

La gestión del lujo hotelero exige nuevos perfiles: la iniciativa de Madrid Hospitality School y la AEHM 

El curso nace como respuesta a la creciente demanda de perfiles especializados en la gestión del lujo hotelero en Madrid.

Andalucía prepara una batería de subvenciones para modernizar la hostelería regional

La Junta de Andalucía está ultimando una nueva batería de subvenciones para reforzar la competitividad y la eficiencia del sector turístico.

Las cadenas hoteleras afinan su estrategia para 2026: más valor añadido y crecimiento selectivo

Las cadenas hoteleras Minor Hotels, Meliá, Barceló, Iberostar, Hyatt, Riu y Eurostars trazan así un 2026 marcado por el crecimiento...

Los cocineros repiensan el negocio gastronómico y sus retos en HIP 2026

HIP acogerá el foro Sin Filtro, concebido como un espacio de debate honesto y directo sobre los desafíos de la gastronomía contemporánea.

La España hotelera se cita en HIP 2026 para analizar sus retos turísticos

Directivos de cadenas como Hyatt, Meliá, Hilton, Palladium, Riu, Minor, Room Mate o Vincci, compartirán sus estrategias y casos de éxito.

El grueso de los salarios en hostelería están por debajo de la media nacional

El 95% de las personas asalariadas del turismo perciben ingresos por debajo del salario medio nacional

La UE pone fecha al fin de las monodosis en hostelería y fuerza a las empresas especializadas a reinventarse

Los establecimientos deberán retirar productos habituales como sobres individuales cuando el consumo se realice en el propio local.

Crean la Mesa de Hostelería para reforzar el sector social, medioambiental y económicamente

Entre las líneas de trabajo prioritarias de la Mesa de Hostelería destacan la profesionalización del sector o la adaptación regulatoria.

El sector dulce se reinventa: marca, gestión y experiencia, ejes del nuevo paradigma

Directivos de Krispy Kreme, Starbucks, Nespresso, Granier, Álex Cordobés, La Fresería y MYKA Greek, entre otros, compartirán sus estrategias.
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