Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Los premios Marcas de Restauración 2025 exhiben fuerza de convocatoria en la celebración del sector

Los Premios MDR celebran su décima edición en una jornada marcada por la innovación, el talento y la sostenibilidad del sector

Disruptiva: la nueva hostelería se cocina en Madrid

Disruptiva busca que Madrid no solo brille por su oferta gastronómica, sino que se reafirme como un referente en innovación hostelera.

Bruselas abre expediente a España por sancionar a aerolíneas que cobran equipaje de mano

Si Bruselas decide abrir un expediente formal de infracción contra España, el Estado podría verse obligado a modificar o anular las decisiones sancionadoras.

La postura de los hoteleros de la Costa del Sol ante la tasa turística

La Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos) ha manifestado su oposición a la aprobación de la tasa turística.

Los hoteles de Madrid buscan al turista local e internacional con «Somos Ñ Fest”

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) se alía con la Comunidad de Madrid para celebrar la Hispanidad con "Somos Ñ Fest”.

El brunch y el tardeo se imponen como activadores del consumo fuera del hogar

El consumidor busca socializar con un gasto más controlado mientras emergen nuevas tendencias gastronómicas y se consolida el fast dining frente al fine dining tradicional.

El hostelero integra la sostenibilidad en su estrategia de negocio

Casi 8 de cada 10 establecimientos hosteleros ya han implantado medidas de sostenibilidad, con especial atención a la gestión de residuos y la eficiencia energética.

Un comensal menos satisfecho huye de los destinos con altos precios y ocupación

La satisfacción se revela como el factor que encierra la clave para entender el por qué de un comensal más austero en restauración.

Remodelar o quedarse atrás: el dilema de los hoteles de gama media y económicos

Francisco Rosero, experto en desarrollo y optimización de hoteles, explica los errores que cometen los propietarios al evaluar la renovación.

La frustración de los restaurantes para calzar la mesa coja del delivery

Aunque se ha convertido en un pilar estratégico para la restauración, el delivery parece dar más dolores de cabeza que alegrías al sector.
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