Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Los hoteles de lujo chequean el potencial de negocio de los programas de fidelización

Dorelis Padrón, CEO de The Singular Choice, explica que la fidelización es "el próximo motor de ingresos de lujo para los hoteles”.

Las sorprendentes formas en que una mejor higiene puede impulsar el negocio de la hostelería

Tork ha realizado un estudio entre empleados y clientes de restaurantes con el objetivo de entender sus principales necesidades en higiene.

Emprendimiento Inteligente, una nueva forma de entender el éxito hostelero

Roberto Ruiz Rúa, más conocido como “el médico de los restaurantes”, nos invita a descubrir una nueva forma de emprender.

Cómo una carta mal diseñada puede comerse hasta un 20% de los beneficios

La carta no es solo un listado de platos, es una herramienta estratégica. Cuando está bien diseñada, influye en la rentabilidad y en la percepción del cliente.

Aehcos renueva su junta territorial: así queda la estructura tras los nuevos nombramientos

Tras los cambios, Óscar León y Manuel Murga se incorporan como vicepresidentes de Aehcos en Ronda y Marbella-Benahavís.

El fin del patrocinio cervecero situaría a más de 1.000 establecimientos hosteleros en riesgo de cierre

Prohibir la publicidad cervecera podría comprometer la viabilidad de alrededor del 1% de los bares micro-empresarios en España.

Rodilla impulsa el “Día Nacional de la Merienda” para reivindicar un momento clave en su estrategia de marca

La merienda representa un 16,4% del total de visitas en la restauración organizada, algo más que en el caso de Rodilla.

José Cobos (El Pimpi) y Pedrito Sánchez (Bagá), entre los galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería

Castellón acogerá el 4 de noviembre la gala de los Premios Nacionales de Hostelería, los máximos reconocimientos del sector, impulsados por Hostelería de España.

La caja de herramientas para reinventar el turismo global en 2026

Expedia Group y Hoteles.com han presentado un estudio que analiza los cambios en preferencias de turismo, destinos y hábitos para 2026.

Día Internacional del Chef 2025: el nuevo liderazgo gastronómico

El chef de hoy ya no se mide solo por su talento culinario, sino por su capacidad de adaptación a entornos más complejos y transversales.
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