Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Areas dibuja las próximas fronteras digitales del Horeca: predicción de nuevos clientes y precios en tiempo real

Pese a la incidencia diaria de factores como la inflación, el curso de los acontecimientos obliga a seguir cumpliendo con los deberes en sostenibilidad y digitalización.

Baleares aprieta en su plan contra el turismo de baja calidad: comprará hoteles y locales para cerrarlos

Según Armengol, con la compra de negocios turísticos obsoletos se pretende "dar ejemplo del camino" marcado por la nueva ley turística.

El primer convenio de restauración organizada fija en 16.000 euros el salario mínimo de Burger King o McDonalds para 2024

La aprobación del texto que regulará las condiciones laborales para un sector fundamental para la economía española.

La hostelería propone una batería de medidas para aliviar las facturas de luz

Hostelería de España plantea la aprobación y puesta en marcha de bonos eléctricos, aplicando los remanentes de las ayudas COVID-19 al sector.

Los españoles consumen en bares y restaurantes un 21% menos que antes de la pandemia

La menor frecuencia de consumo está directamente vinculada con los cambios en los hábitos y costumbres de consumo tras la pandemia.

Cataluña retoma el plan de prohibir fumar en terrazas ante la oposición del sector

El Gobierno de España estuvo meses trabajando en la elaboración de una reforma legal de la ley del tabaco, que ampliaba los espacios sin humo.

Hostelería de España y CaixaBank fomentarán la formación ante la gran demanda de personal

El acuerdo se centra en dar a conocer la FP y su modalidad dual a las empresas y fomentar la formación y cualificación de nuevos profesionales.

Los nuevos usos del espacio y la mejora del delivery centran la última edición del Horeca Challenge

La iniciativa lanzada por Grup Mediapro, Damm, Familia Torres y PepsiCo, con el apoyo de ACCIÓ y Tech Barcelona busca impulsar el sector.

Sergio Fuentes se pone la chaquetilla de chef en Melvin by Martín Berasategui

Ha trabajado mano a mano como sous chef de Diego Dato, a quien hoy reemplaza como máximo responsable del establecimiento.

Dabiz Muñoz revalida su título de mejor chef del mundo

Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo, por partida doble y de forma consecutiva, ha vuelto a triunfar en los The Best Chefs Awards.
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