La restauración organizada cuenta con su primer convenio colectivo. La semana pasada se llegó a un acuerdo con los sindicatos CCOO y UGT para la aprobación del texto que regulará las condiciones laborales aplicables a un sector fundamental para la economía española, con una facturación anual de 37.000 millones de euros y 200.000 puestos de trabajo generados.

Dentro del paso clave que representa este nuevo marco para garantizar las condiciones laborales más beneficiosas del sector, destaca el abanico de empresas incluido. El convenio sectorial engloba grandes marcas con convenio de empresa que totalizan más de 50.000 personas en plantilla propia, como Burger King, Alsea, Rodilla, Tagliatella, KFC, McDonalds, Pansfood o Goiko, entre otras.

El acuerdo más importante tiene que ver con la decisión de fijar un salario mínimo de 16.000 euros para 2024, aunque el convenio estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2025. Asimismo, los sindicatos destacan la reducción de la jornada anual a 1.792 horas, la mejora de los descansos semanales, así como los avances en concreción y planificación previa de jornada, claves en este sector.

El convenio estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2025

Además, el capítulo de contratación introduce elementos de desarrollo de la Reforma Laboral, garantizando y concretando 4 meses de llamamiento mínimo para fijos discontinuos, así como estableciendo un mínimo de 20 horas y consolidación de horas complementarias en los contratos a tiempo parcial. También se introducen aspectos importantes en materia de pago de nocturnidad e incapacidad temporal.

Según CCOO, es especialmente relevante el desarrollo del capítulo de Igualdad, dentro del cual se ha incorporado una referencia explícita a la reciente Ley de garantía integral de la libertad sexual, y la obligación de las empresas en promover condiciones de trabajo que eviten la comisión de delitos y otras conductas contra la libertad sexual y la integridad moral en el trabajo, incidiendo en el acoso sexual y el acoso por razón de sexo.

En este sentido, se trata del primer convenio colectivo que hace esta referencia explícita tras la publicación de la Ley a primeros de septiembre.