Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Chef, el profesional más cotizado en hostelería: su salario casi dobla al del camarero

El chef encabeza la tabla salarial de la profesión con un sueldo medioque se sitúa en torno a los 31.927 euros brutos anuales.

El sector de ‘tickets’ restaurante promueve subir el poder adquisitivo de los vales

La Asociación Española de Vales de Comida y Otros Servicios propone actualizar los tickets restaurante de 11 euros a 13 euros diarios.

El aumento de costes hace mella en la confianza de la hostelería tras el verano

El indicador de confianza hostelera ha entrado en niveles negativos al caer más de diez puntos desde junio.

Las cadenas de restauración activan palancas para mantener su crecimiento pese a la inflación

El 93% de las marcas de restauración afirman que sus márgenes han disminuido como consecuencia de la inflación.

El sector Horeca reclama medidas de choque para apoyar al turismo en España

Competur, asociación de Horeca, critica la falta de ayudas específicas al sector en España frente a sus vecinos europeos.

Hostelería Madrid rinde un homenaje merecido a los grandes restaurantes de la región

Más de 25 locales y hosteleros recibieron el galardón ‘Reconocimiento Hostelería Madrid 140 años’, en 14 categorías.

Canarias roza los ingresos hoteleros prepandemia hasta septiembre

Los hoteles estos primeros nueve meses del año registraron en total 2.945 millones de euros en toda Canarias.

Hostelería de España instala su campus de excelencia profesional en Cádiz

El centro ofrece formación profesional para el empleo hostelero, la promoción turística o desarrollo de iniciativas en digitalización.

Bares y restaurantes recuperan cifras precrisis por segundo mes consecutivo

La facturación de la hostelería aumentó en agosto un 24,4% respecto al mismo mes del año anterior, según datos del INE

La inflación hace mella en el delivery: el consumo cae especialmente entre los jovenes

Un 38% de los consumidores españoles compran comida para llevar más de tres veces a la semana, en comparación con el 51% previo al aumento de la inflación.
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