Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

España se encomienda a la tapa: el 76,2% de los hosteleros no se plantea quitarla pese a la crisis

Es una de las conclusiones que recoge Hostelería de España en su reciente Estudio sobre la tapa y su consumo.

El Museo Thyssen recupera el tardeo en sus terrazas con los cócteles de Héctor Henche

Compass Group gestiona la restauración del Museo Nacional Thyssen desde octubre y ha creado cocteles inspirados en los cuadros

El Palacio Euskalduna Bilbao se lanza a por un nuevo chef que gestione la restauración

El Euskalduna Bilbao busca este servicio para los próximos cinco años. Se cubrirán servicios de restaurante de alta cocina o catering

Los concursos de acreedores caen más de un tercio en la hostelería hasta mayo

En lo que respecta a las disoluciones, en hostelería, el ritmo de crecimiento empeoró ligeramente con respecto al mes de abril y se sitúa en el 8,46%

El fundador de Amrest crea un fondo Food Tech de 250 millones con la vista puesta en Europa y Estados Unidos

McWin FTF continuará el éxito de su fondo predecesor, McWin Food Ecosystem Fund, cuyo cierre se espera que sea con 300 millones de euros en el tercer trimestre de 2022

McDonald´s se acerca a Burger King con la elección de Bimbo como proveedor de pan

McDonald´s ha anunciado que incorpora a Bimbo Iberia como nuevo proveedor para los panes de sus hamburguesas en España y Portugal.

El Parlamento vasco abre concurso para la gestión de la cafetería y comedor

La duración del contrato de la cafetería y comedor del Parlamento vasco será de dos años y se podrá prolongar uno más

Hyatt Hotels Corporation nombra a Javier Águila como presidente en Europa, África y Oriente Medio

Javier Águila sustituye a Peter Fulton que lo dejará tras haberse jubilado. Seguirán trabajando de forma conjunta hasta que se haga el cambio

Cómo crear la marca personal de un restaurante

La marca personal es un valor añadido para los restaurantes y no solo es algo exclusivo para grandes marcas o grupos

El futuro hotel de El Corte Inglés prevé ingresar 4,77 millones de euros y dar beneficios en su año de apertura

El Corte Inglés cuenta con un detallado plan de negocio, incluyendo los ingresos brutos proyectados para el hotel, el restaurante y el bar del mismo
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