Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Los restaurantes más famosos de cada comunidad autónoma

Comer es un placer en esta vida, es por eso que de vez en cuando hay que darle un capricho al estómago y buscar un buen restaurante.

Críticas en la hostelería de toda España a las medidas de ahorro energético

Muchas asociaciones de hostelería critican la falta de colaboración y diálogo con el Gobierno en la redacción de la norma.

Las principales escuelas de hostelería en España

La oferta de escuelas de formación en gastronomía y hostelería en España es envidiable y son elegidas por estudiantes de todo el mundo.

La hostelería sube más de un 5% los precios de sus menús por el alza de costes

Los negocios hosteleros se han visto obligados a revisar su carta de precios, trasladando al comensal parte de los aumentos en los costes.

Así ha evolucionado el ‘food delivery’ por la pandemia en España

En España se realizan más de 400 millones de pedidos de comida a domicilio, con una facturación de 2.600 millones de euros

Manual para esquivar el cierre de un restaurante en el primer año

La industria de los restaurantes es muy competitiva y de hecho, la mayoría de los negocios cierran repentinamente.

4 consejos para la correcta conservación de los alimentos en hostelería

Almacenar correctamente los alimentos evita el desperdicio, el deterioro de los productos, la posible contaminación y, además, ahorra dinero.

El consumo fuera del hogar comienza a recuperarse después de la pandemia, según el informe anual del Ministerio

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que en 2021 comenzó a recuperarse el consumo fuera del hogar.

¿Cómo minimizar los costes en hostelería ante la escalada de precios?

La hostelería busca reducir costes, pero manteniendo a sus clientes habituales y atrayendo a nuevos, y sin perder la calidad. 

¿Cómo medir la satisfacción del cliente en la hostelería?

La hostelería debe de estar en constante crecimiento y evolución, esta es la razón por la que conocer la experiencia del cliente es esencial.
Newsletter sivarious