Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Las hoteleras pequeñas y medianas toman la delantera a las grandes en la recuperación del negocio

La Alianza de Cadenas Hoteleras alcanzó una ocupación media del 81,8% durante estos meses del verano y ventas un 20% superiores a las de 2019,

La hostelería tira del sector servicios con el nivel de gasto en máximos desde 2020

Las ventas en hostelería acumulan un incremento del 87,4% en los primeros seis meses del año, ayudadas por la recuperación del consumo.

Alerta en los comedores públicos de Madrid por la presión inflacionista

Food Service Madrid considera que la situación de los comedores escolares resulta crítica, llegando a comprometer incluso su continuidad.

Más de 5.000 restaurantes trabajan con TheFork Pay

Más del 6% de los 80.000 restaurantes integrados en la red de TheFork utilzan esta solución de pago y los bonos regalo.

La Escuela de Cocina de Valladolid se transforma para convertirse en una referencia internacional

La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid se encuentra inmersa en una transformación hacia un modelo de formación más abierto, moderno y dinámico.

¿Qué es el KIT DIGITAL de Hostelería y cómo solicitarlo?

Una iniciativa del Gobierno de España que tiene como objetivo subvencionar la implantación de soluciones digitales en negocios de hostelería.

Esto es lo que cuesta abrir un negocio de hostelería en Madrid

El buen funcionamiento en la hostelería depende en gran medida del tipo de negocio que se elija y de la ubicación en la que se abra el local.

Hostelería de Madrid calcula que el plan energético tendrá un impacto negativo de 116 millones hasta septiembre

Hostelería Madrid cree que la situación podría agravarse a partir de otoño, toda vez que se prevé un escenario de descenso en el consumo.

Los compañías hoteleras triplican ingresos tras subir los precios en el primer semestre

Los precios evolucionan en las compañías hoteleras al ritmo de la demanda y ya superan las cifras logradas en 2019.

¿Cómo afecta la inflación a la hora de calcular el escandallo?

A día de hoy, es muy importante saber calcular los costes para poder obtener beneficios, ya que muchos productos han aumentado sus precios.
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