Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Buen año para el ladrillo hotelero: alcanza los 1.655 millones de euros en 2022

Este importe se ha destinado a renovar o construir 172 hoteles y casi 26.000 habitaciones., según el informe de Colliers

Ignacio Silva se estrena al frente de FIAB pidiendo una bajada temporal del IVA a los alimentos

Ignacio Silva sustituye en el cargo a Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de Pascual, que lideraba FIAB desde 2017.

El sector pastelero levanta la voz contra el déficit de personal: «falta formación y conciliación familiar»

Desde la patronal pastelera reconocen que es el oficio no ha sabido ponerse en valor, lo que ha derivado en una falta de relevo generacional.

La hostelería espera prolongar el Carpe Diem y crecer más de un 5% en 2023

"A pesar de la opinión de los agoreros, la luz sigue encendida y el cliente no ha renunciado a salir", según Hostelería de España.

Cuatro de cada diez restaurantes recibe menos clientela por la inflación

En un contexto de incertidumbre económica, el Ticket Restaurant se posiciona como un aliado para el consumidor y los restaurantes

Sindicatos piden mejorar los salarios de la hostelería madrileña de cara a las negociaciones del convenio

En enero de 2023 se abre la negociación del convenio colectivo del sector de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid

Antonio Llorens asume la presidencia de Alimentaria

Además de Alimentaria, ostenta el cargo de presidente y director general de la empresa de restauración Serunion

Decálogo para montar un restaurante en España

David Basilio, Director de Operaciones de la firma, da las 10 claves para montar un restaurante en España para inversores internacionales.

Glovo y UGT crearán una mesa de trabajo para mejorar las condiciones de sus trabajadores

Se enmarca en el Plan de Ordenación y Normalización anunciado por Glovo y platea mejoras, soluciones y beneficios para todos los colectivos

¿Cómo será el restaurante del futuro? Almacenes inteligentes, recetarios digitales y equipamiento interconectado

LABe Digital Gastronomy Lab ha tratado de anticipar cómo será el restaurante del futuro desde la perspectiva digital.
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