Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

IA y marketing gastronómico al servicio del nuevo consumidor

En los últimos años, el mundo de gastronomía ha experimentado una completa revolución, tanto en su concepto, como en su gestión.

Restalia firma 40 aperturas en el primer semestre y se marca como prioridad el rediseño de locales

Restalia continúa inmersa en un ambicioso plan de expansión, donde la variedad de formatos sigue siendo clave para su crecimiento.

Triple denuncia de la restauración de Barcelona a un centenar de panaderías con degustación

La patronal local de restauración da un paso más contra un "fenómeno devorador" de bares y panaderías que ha "disfrutado de impunidad".

Compañía del Trópico cierra su mejor semestre en años

Compañía del Trópico busca alcanzar la orilla de la rentabilidad en 2024 y facturar 50 millones de euros.

Así son las hamburguesas de Dabiz Muñoz para Burger King: las bombas más calóricas de toda la carta

Expertos señalan que las hamburguesas de Dabiz Muñoz para Burger King contienen una cantidad significativa de azúcar.

Ditaly y el éxito del spin-off en restauración: un 50% más en ventas en el primer semestre

Ditaly, la marca más joven del grupo La Mafia se sienta a la mesa, acaba de cerrar el mejor primer semestre de su historia.

Grupo Barbillón redimensiona su perímetro para ganar cuota y facturar 30 M

La expansión protagonizada por el grupo Barbillón ha dado lugar a varias unidades de negocio, cada una con su propia identidad y equipo de gestión.

Velocidad de crucero para la restauración en ruta española con 1.510 millones de euros en 2023

La restauración en ruta española vuelve a traccionar a todos loS niveles gracias a la recuperación de las estaciones de servicio.

El día del cava más aguado: del ERTE de Freixenet a las medidas de urgencia en la DO

Todo lo bueno que fue el 2023 para el negocio del cava, lo está siendo de negativo este 2024 debido a la grave sequía.

Los hosteleros de Sevilla recurren a una herramienta digital para la gestión de terrazas

Representantes de la Asociación de Hosteleros de Sevilla a la presentación de la nueva herramienta digital para la renovación de las terrazas de veladores.
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