La experiencia se consolida como un factor clave y diferenciador en la reñida restauración actual. Por encima de todo, esta viene marcada por la calidad de la comida y de un menú atento a las tendencias y demandas del mercado, lo que impulsa a las marcas a experimentar con nuevas recetas y formatos. Es el caso de Roost Chicken, que acaba de renovar su carta con lanzamientos como las Truffle Pops, unas palomitas de pollo frito; el Chicken Sandwich o la Smash Trufada.

Tridente de nuevos sabores en Malvón

La innovación y la fusión de estilos es una tendencia que arrasa en la gastronomía gourmet y Malvón, cadena de restauración organizada líder en empanadas argentinas ha querido versionar esta tendencia con el lanzamiento más arriesgado de su historia: dos platos de cuchara en formato empanada, rabo de toro y asado argentino; así como su versionado Kebab. Una innovación arriesgada y centrada en la elaboración.

“Con este lanzamiento, damos una vuelta al concepto típico que tenemos de plato tanto argentino como español, llevando un sabor único a una propuesta diferencial
para el consumidor. La innovación está en nuestro ADN, y nuestra carta seguirá creciendo y diversificándose con nuevos productos hechos a mano con ingredientes
naturales que aseguren nuestros altos estándares de calidad”, destaca Alejandro Polo, co-fundador de Empanadas Malvón.

Burger con mac & cheese de The Fitzgerald

Por otro lado, la nueva edición limitada de The Fitzgerald Burger fusiona la jugosidad de su carne 100% de vaca rubia gallega con un ingrediente nuevo, hasta nunca visto. Hablamos de una deliciosa bomba crunchy inspirada en los característicos macarrones con queso americanos. Esta receta está protagonizada por los auténticos mac & cheese, cubierta con su salsa de queso, un toque que te transportará directamente a los sabores más auténticos de la cocina de Estados Unidos.

A esta joya se le suma el queso cheddar, que se derrite perfectamente sobre la carne preparada con su inconfundible sabor a brasa. Y por si fuera poco, se incorpora el bacon crujiente para añadir ese toque salado que eleva cada bocado. Todo esto se adereza con una exquisita salsa barbacoa bourbon, aportando el equilibrio perfecto entre salado y ahumado. 

La Kevin Chingona de GOIKO

La fusión entre la cocina mexicana y las burgers gourmet alcanza un nuevo nivel con la última creación de GOIKO: la “Kevin Chingona”. La marca vuelve a hacer de las suyas y amplía la familia Kevin con una nueva incorporación que promete no dejar a nadie indiferente. Inspirada en el icónico taco al pastor, esta hamburguesa casera fusiona lo mejor de la cocina mexicana con la jugosidad de una burger gourmet. Con su mezcla explosiva de sabores y un toque rebelde, llega dispuesta a conquistar a los más atrevidos porque lo chingón, hay que compartirlo.

La “Kevin Chingona” se presenta como la burger perfecta para los amantes de los sabores mexicanos. Su receta incluye carne picada a la plancha con costilla de cerdo desmenuzada, bañada en una irresistible salsa barbacoa al pastor casera. Todo ello acompañado con cebolla morada, piña cocida, chips de nachos triturados y un toque de queso scamorza ahumado, creando una combinación de texturas y sabores que te transportarán directamente a la esencia de una auténtica taquería.