Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

New York Burger, así se conserva el negocio de hamburguesas gourmet tras más de 10 años

New York Burger llegó en 2009 a España de la mano de Óscar Colmenares y Andrea Quitian. Han pasado más de diez años desde que su nuevo concepto de hamburguesas gourmet aterrizó en Madrid

Un 38% de los consumidores de un restaurante sienten menos prioridad que cuando piden a domicilio

Un estudio ha concluido que el 38% de los encuestados siente que tiene menos prioridad en el restaurante que cuando pide a domicilio

La dueña de La Tagliatella ‘roza’ las ventas pre-pandemia tras facturar 1.917 millones

Entre septiembre y diciembre las ventas preliminares consolidadas de Amrest ascendieron a 539 millones de euros

Vega Sicilia logra un beneficio de 37 millones tras elevar el precio medio de sus botellas

Vega Sicilia alcanzó en 2021 unas ventas de 60 millones de euros, lo que supone la cifra más alta de toda su historia.

El fondo de inversión Union Investment se hace con el hotel Barcelona 1882

Union Investment ha comprado el hotel Barcelona 1882. La operación se ha cerrado con Partners Group por unos 75 millones de euros

El proceso judicial de Husa Hoteles echa por tierra el plan de rescate

A principios de este año Husa tomó la decisión de detener sus operaciones en China ante la falta de flujo turístico. Aunque supuestamente se trata de un cierre temporal, el plan de liquidación amenaza con volverlo definitivo

Patabrava, el curador que enfunda jamones en neopreno

Los trajes de neopreno llegan a la gastronomía. Y lo ha hecho de la mano de la empresa familiar Patabrava. Una compañía que especializada en la fabricación y distribución de jamones

Paradores revisa su red de proveedores de alimentación

Paradores se encuentra inmerso en una reestructuración de su red de proveedores para el suministro de lacteos y bolleria.

Moncloa recurre al mesonero del Camp Nou para poner fin a dos años de sequía

Moncloa recupera los servicios de cafetería. Tras dos años convulsos, con diversos procedimientos judiciales, ha cerrado la adjudicación

El Horno de Leña, a liquidación: adiós a la empresa familiar que apostó por lo ecológico

El Horno de Leña era una de las empresas familiares más antiguas de Madrid especializada en la fabricación artesanal de pan, bollería y galletas ecológicas.
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