Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Nestlé España factura un 4,5% más en 2021 por la reapertura de la hostelería

Nestlé ha finalizado el ejercicio de 2021 con una facturación de 2.145 millones de euros en España. Ha crecido un 4,5% con respecto a 2020

Los productores negocian subidas de precio con las industrias lácteas para evitar el desastre

La patronal alerta de que la situación hace imposible firmar contratos a largo plazo y en las condiciones que actualmente trata de imponer la industria láctea.

Aislamiento gastronómico a Rusia: del ostracismo en Michelin al bloqueo de Google Maps

Desde la Guia Michelin afirman que "estas decisiones no cuestionan en absoluto el talento de los chefs y los equipos de los 69 restaurantes galardonados el pasado mes de octubre"

El 30% de la bodegas españolas no venden vino online

Un informe de la EAE Business School ha concluido que el 30% de las bodegas de España todavía no vende vino a través del canal online

El Babette de Dani García y la apuesta italiana de Tatel y Salvaje marcan las novedades de esta semana

El italiano de MABEL Hospitality, el proyecto de Dani García, el fichaje de Antonio Catalán o la llegada de Carlos Maldonado a Madrid

Hesperia gestionará el hotel de lujo en la Torre del Puerto de Málaga

La Torre del Puerto de Málaga espera la llegada de un hotel de lujo que se hará realidad en los próximos años. Estará gestionado por Hesperia

Las agencias de viajes piden compensaciones por la pandemia y que las ayudas lleguen a empresas con pérdidas

La CEAV reclama establecer un criterio único entre las comunidades autónomas para evitar discriminaciones en la concesión de subvenciones.

El tirón del delivery se relaja y las cadenas aprovechan para replantear el modelo

Responsables de cadenas de restauración apuestan por un producto de más calidad y controlar toda la cadena de valor.

Damm se instala en el mercado de La Boqueria tras absorber The Wine List

Damm llega a uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad condal. La cervecera va a abrir una tienda propia en el mercado de La Boqueria

La hostelería amoldará interiores sostenibles con materiales naturales y cocinas verticales

Los clientes de bares y restaurantes cada vez se guían más por el aspecto del lugar. Los expertos apuesto por interiores sostenibles
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