Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

El Godó transforma su hospitality para recuperar la confianza de los patrocinadores

La organización del Torneo Conde de Godó espera recibir la asistencia de entre 7.000 y 7.500 comensales durante la cita.

La dueña de helados Royne prevé facturar más de 160 millones de euros para 2022

Grupo Alacant, propietaria de marcas como Antiu Xixona, Royne o Somosierra, ha conseguido cerrar el 2021 facturando 150 millones de euros

Del restaurante de Josep María Massó a los cambios en Viajes El Corte Inglés

Las novedades pasan por los cambios en Viajes El Corte Inglés y la reapertura del histórico Senyor Parellada con Josep María Massó en cocinas

Carlos Maldonado crea una Escuela de Hostelería para la inserción social

El chef Carlos Maldonado anunció en la última jornada de Madrid Fusión uno de sus recientes proyectos, una futura Escuela de Hostelería para la inserción social

Palladium se apunta la gestión del nuevo Hard Rock Hotel Marbella

El Hard Rock Hotel Marbella, de cuatro estrellas, que antes era el H10 Andalucía Plaza, contará tras la renovación con 383 habitaciones y suites

Martín Berasategui lleva su gastronomía a estadios deportivos y mira al Bernabéu

Aramark, compañía líder a nivel mundial en servicios de restauración y del sector del ocio y el deporte, y Martín Berasategui se han unido para lanzar Bocados con Estrella

Delaviuda apuntala la barrera de los 100 millones con la compra de Sampaka

Tras facturar 99,5 millones de euros en su último ejercicio, Delaviuda tiene previsto crecer un 11% en el ejercicio actual.

Los restaurantes apuestan por placas solares y el kilómetro cero para ser sostenibles

Jesús Sánchez, Mario Sandoval, María José San Román y Carlos Maldonado, han dado las claves para que los restaurantes sean sostenibles

Madrid Fusión elige a Pedro Aguilera como cocinero revelación 2022

El jurado ha decidido entregar el galardón a Pedro Aguilera por su labor en el Restaurante Mesón Sabor Andaluz

La inflación se ceba con las torrijas, que saldrán un 16,8% más caras

La inflación se ha concentrado en alimentos de primera necesidad como el aceite, el pan, la leche o los huevos; todos ellos ingredientes necesarios en la receta de las torrijas
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