Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Sercotel se hace fuerte en Barcelona con la gestión de dos nuevos hoteles

El grupo incorporará a su portfolio el Sercotel Caspe y el Sercotel Rosellón a partir del próximo 1 de abril

La alta cocina donostiarra se suma al ‘delivery’ de la mano de Glovo

Glovo estrenó esta categoría en abril de 2020 y, desde entonces, se han sumado más de 180 restaurantes gourmet en España

El pan del futuro será más auténtico y con menor tiempo de fermentación o no será

El pan ha sido uno de los productos de los que más se ha debatido en Madrid Fusión de la mano de Europastry y Samuel Moreno

El fiasco de la mejor tarta de chocolate de España: el jurado declara el premio desierto

Sin la mejor tarta de chocolate de España. El jurado ha decidido que ninguna de las finalistas merecía este galardón

El Gobierno presenta “SpainFoodNation” como parte del plan de 15 millones para fomentar la gastronomía

La iniciativa destaca la alta calidad de los productos gastronómicos que se cultivan y cocinan, y el orgullo por el trabajo hecho por los profesionales del sector.

Dabiz Muñoz trasladará DiverXO y Madrid Fusión corona a René Redzepi mejor chef europeo

Dabiz Muñoz trabaja “en un nuevo concepto que va a romper” y en mayo abrirá el nuevo RavioXO, “un restaurante que cogerá el legado del primer DiverXO".

Grupo La Pecera abre su modelo de negocio a nuevos inversores junto a mundoFranquicia

Con cinco locales, "el propio mercado ha sido el que nos ha llevado a dar el paso a una expansión a nivel nacional", declaran desde La Pecera

Así ha evolucionado el negocio del gigante Primafrio hasta la entrada del fondo Apollo

Primafrio registró unas ventas de 506 millones de euros en 2021, un 10,5% más que un año antes.

José María Folache (ex Carrefour) regresa a El Corte Inglés como responsable de retail

José María Folache trabajó durante cuatro años (2009-2012) como responsable de Compras de El Corte Inglés, en la etapa presidida por Isidoro Álvarez

Competencia inspecciona las sedes de empresas que venden suministros de alimentos al Estado

La CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas por la coordinación entre varias empresas para la presentación ofertas económicas en licitaciones
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