Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Bacardi aterriza en España su programa formativo de bartender

Esta iniciativa de Bacardi tiene como fin ofrecer a jóvenes desempleados la oportunidad de formarse como bartender profesional

Semana Santa de pasión para la pequeña hostelería: sus ventas se disparan un 30%

Areas pone otra pica en Alemania con un concurso de 60 millones

Areas operará la restauración de la estación central de Dresden, en Alemania, durante los próximos diez años.

Restaurantes imprescindibles en Calella de Palafrugell

Os proponemos un viaje gastronómico probando algunas de las recetas más tradicionales de los mejores restaurantes de Calella de Palafrugell.

Restalia revisa su plan anual tras superar aperturas y facturación hasta marzo

Restalia se pone como objetivo superar las 100 nuevas unidades de negocio a lo largo de 2023 en el conjunto de los países en los que opera.

Las reservas online en restaurantes crecen un 63% en Semana Santa

TheFork ha registrado un aumento de las reservas del 5% respecto al mismo periodo del año pasado y del 63% comparando con época pre-pandemia (2019)

El fantasma de la recesión toma forma con una de cada dos empresas de restauración en riesgo de impago

El ratio de apalancamiento en la restauración ha crecido hasta niveles que no se registraban desde 2012, lo que apunta a una recesión.

Javier Mendizábal (Grupo Larrumba): «Decimos que no a locales donde trabajas para pagar la renta»

La premisa del Grupo Larrumba es crecer, pero no a cualquier precio y siempre cumpliendo con unos estándares de calidad marca de la casa.

La Hoja del Carrasco afina el jamón de bellota más añejo, con nueve años de curación

La Hoja del Carrasco ha logrado un hallazgo gastronómico de categoría al elaborar un jamón de bellota 100% ibérico con 9 años de curación.

Rodilla se convierte en la marca de restauración oficial del Mutua Madrid Open

Grupo Rodilla y Mutua Madrid Open han firmado un acuerdo de colaboración para las próximas cinco ediciones del torneo.
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