La cadena hotelera Nobu abrirá a finales de julio su quinto hotel en España, Nobu San Sebastián, un exclusivo hotel boutique ubicado en el antiguo palacio Vista Eder, en el paseo de Miraconcha, uno de los últimos edificios históricos de la bahía de La Concha en Donostia, diseñado por el arquitecto Francisco Urcola.

Nobu San Sebastián contará con 17 habitaciones y suites, lujosamente diseñadas, y con el icónico restaurante japonés, Nobu, dirigido por el chef francés, Yannick Lohou y el japonés Hideaki Mizushima, ambos con más de 10 años de experiencia en Nobu.

Una exclusiva experiencia que cumple con los altos estándares de los clientes leales de Nobu y que brinda un nuevo concepto culinario en la capital donostiarra, conocida por su restauración de prestigio mundial.

Lohou tiene una larga trayectoria al lado de chefs de estrella Michelin y un largo recorrido dentro de la cadena hotelera

Con esta apertura, la marca Nobu se propone el reto de deslumbrar los paladares más exigentes en la ciudad con más estrellas Michelin por metro cuadrado, además de brindarles un servicio de lujo que les inspire la máxima confianza.

Con cada apertura, Nobu experimenta una nueva infusión de talento y creatividad inspirada en la cultura local, y se basa en esa inspiración para ofrecer una innovación continua de la cocina que siga sorprendiendo a los fanáticos de la gastronomía.

Nobu San Sebastián ha contado para ello con el chef francés, Yannick Lohou, con una larga trayectoria al lado de chefs de estrella Michelin y con un largo recorrido dentro de la cadena hotelera Nobu, y con el sushi chef, Hideaki Mizushima, un entusiasta de la comida tradicional japonesa que trabajó en Nobu Berkeley en Londres y en Nobu Marbella como jefe de cocina. Ambos chefs prometen elaborar un menú de calidad con ingredientes excepcionales y con la destreza artesanal icónica de Nobu, que convierta a Nobu San Sebastián en destino “gourmet” en Donostia.

El restaurante de Nobu San Sebastián contará con los principales platos icónicos de Nobu y estará disponible en la planta principal del hotel para locales y turistas todos los días para cenar de 19:30 a 00: 00 horas.