Todas las entradas de: Marta Caballero

Marta es, oficialmente, graduada en Periodismo, pero la cocina vegana y saludable es lo que de verdad le gusta y a lo que se ha dedicado durante los últimos años.
Disfruta mucho veganizando recetas, aprendiendo sobre nutrición y experimentando en la cocina con sabores, texturas, colores…
Otras de sus grandes aficiones son la música (a ser posible en directo), los viajes y los libros.

Hummus de remolacha

Prueba esta vibrante y original versión del hummus tradicional, el hummus de remolacha, y disfruta de todos los beneficios que esta raíz tiene para tí.

Lassi de mango

Disfruta de esta deliciosa combinación de fruta, yogur y especias tan apreciada dentro del ayurveda, la medicina tradicional india: el lassi de mango

Escalivada de verduras al horno

En esta receta de escalivada solo trabaja el horno, no hay excusa para no probarla. Sírvela con aceite de oliva y disfruta del sabor de la huerta en tu mesa

Palmeritas saladas de hojaldre con pesto y tomates secos

Si estas palmeritas saladas de hojaldre de parecen deliciosas, ¡no te pierdas todas las sugerencias dulces y saladas que encontrarás dentro de la receta!

Ciruelas asadas con crujiente de frutos secos

Saborea las últimas noches del verano con estas deliciosas ciruelas asadas. ¿Lo mejor? Que es vegano, sin gluten, y 100% libre de azúcar. ¡Te sorprenderá!

Muhammara, paté vegetal de pimiento y nueces

Si estás aburrido del hummus pero eres un apasionado de los sabores árabes, la muhammara, un paté de pimiento rojo y nueces, es lo que buscas.

Espaguetis de calabacín con pesto de tomates secos

Descubre esta excelente alternativa a la pasta tradicional, espaguetis de calabacín. Saludable, llena de vitaminas, sin gluten, vegana...

Ensalada de frutas a la parrilla

Haz esta ensalada de frutas a la parrilla, un postre delicioso e intenso a la par que saludable. Preparala con la salsa que más te guste, ¡te conquistará!

Empedrat de alubias blancas

Si cuando oyes la palabra "legumbres" solo piensas en platos calientes de cuchara, echa un vistazo a nuestra versión del empedrat, plato típico catalán.

Crema fría de pepino

Con el verano en todo su esplendor, esta deliciosa crema fría de pepino es todo lo que vas a necesitar cuando llegues a casa, para comer o cenar.
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